蒜蓉粉絲大蝦的家常做法-tft每日頭條

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法

圖文更新时间:2025-04-28 12:49:09

工藝：蒸、炒

口味：蒜香

難度：中等

時間：20分鐘

食材：蒜蓉　粉絲　娃娃菜

輔料：蒜頭、剁椒、白糖、生抽、橄榄油、鹽

蒜蓉是一種非常百搭的調味料，而且現在的吃貨朋友對蒜蓉幾乎不過敏，隻要是蒜蓉的菜系，基本都能受到極大的歡迎，特别是蒜蓉海鮮的菜系，比如蒜蓉烤生蚝，蒜蓉扇貝等都是夜市最受歡迎的美食，而蒜蓉不僅僅和海鮮是最佳搭配，和素菜也是非常搭的，小萌今天要教大家做的是蒜蓉粉絲娃娃菜，這道菜經常都是上桌秒，蒜蓉的香味，娃娃菜的清甜，加上粉絲的口感，和蒜蓉金針菇一樣都是小萌的大愛，唯一的缺點就是吃好後那嘴巴太臭了，全是蒜頭味，就算不開口說話也靠近就能味道一股蒜味……嗚嗚嗚！

蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

原料：蒜蓉、粉絲、娃娃菜；

輔料：蒜頭、剁椒、白糖、生抽、橄榄油、鹽；

制作步驟：

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）1

食材

1、把以上提到的所有食材都準備好；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）2

粉絲

2、拿一個小盆子，把粉絲放進去，然後加入熱水，熱水要把所有粉絲淹沒，放着浸泡一會；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）3

蒜頭

3、準備做蒜蓉，把蒜頭全部剁碎裝碗裡備用；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）4

炒蒜頭

4 、把鍋燒熱，加入适量的橄榄油，然後轉小火，把剁好的蒜頭加入，調入适量的鹽巴慢慢的翻炒，直至變成金黃色為止，這就是黃金蒜的由來；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）5

蒜蓉

5、此時可以把剁椒放進去，加入适量的生抽和白糖繼續翻炒均勻即可關火備用；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）6

粉絲娃娃菜

6、把娃娃菜沖洗幹淨，然後把娃娃菜對半在對半的方式切成條形，擺放到盤子裡，把泡好的粉絲撈出來放在娃娃菜的面面；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）7

蒜蓉粉絲娃娃菜

7、把剛制作好的蒜蓉剁椒醬均勻的鋪在粉絲和娃娃菜的面面上即可；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）8

蒜蓉粉絲娃娃菜

8、此時我們就可以把蒜蓉粉絲娃娃菜放進烤箱裡蒸，沒烤箱的也可以放鍋裡去蒸；

蒜蓉粉絲大蝦的家常做法（蒜蓉粉絲娃娃菜的做法）9

蒜蓉粉絲娃娃菜

9、蒸好後打開烤箱，蒜香味撲鼻，就忍不住要嘗上一口了。

蒜蓉粉絲娃娃菜烹饪技巧

這裡做蒜蓉隻是簡單的做法，正宗蒜蓉的做法悟能廚房有分享過，大家可以學習下多做一點放那，随時可以使用，就不需要每次做蒜蓉菜系的時候都要做蒜蓉，而且肯定也沒有專門制作的蒜蓉味道來的好。

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