饞哭隔壁小孩的零食，卷一卷，嘎嘣脆，學會不用花錢買！
小時候，我家裡雖然是開小賣鋪的，但并不是可以随便吃零食哦。記得，我總會打着看小賣鋪的幌子，趁爺爺不注意的時候，會偷偷捏幾個小零食，滿足一下饞嘴的心，哈哈。
很多小時候的零食都深深的印在腦海裡，比如西瓜泡泡糖，有綠色、紅色和橘色的；花生三角酥，吃一口又酥又香；酸梅粉、口哨糖、粘牙糖、瑞士糖等等。下課後，拿着五角錢就能在小賣鋪裡買到喜歡的零嘴，還會和最要好的同桌一起分享。
我最喜歡吃的零食是貓耳朵和花生三角酥，連當時的賣價都記得十分清楚：花生三角酥3角錢一小塊，貓耳朵5角錢一小袋，有香辣和鹹香兩種味道，每吃一口都開心不得了，超級滿足。
花生三角酥特别好吃，但現在已經吃不到一模一樣的了，而貓耳朵到現在依然很盛行。貓耳朵好吃也好做，做法簡單，卷一卷嘎嘣脆，做一次可吃一周，連隔壁小孩都饞哭了。
主要食材：面粉、紅糖
詳細制作步驟
1.要做兩個面團，碗中先放入白面粉。
2.用冷水和面就可以，先攪拌成面絮絮，然後揉成光滑的面團。
3.另一個碗中用開水将紅糖充分融化。
4.紅糖水放涼後，撒入白面粉，揉成紅糖面團。
5.兩個面團和好之後，饧10分鐘。然後将兩個面團擀成大小均等的面皮，厚度是一元硬币的厚度。
6.接着将兩張面皮疊落在一起，并用手掌輕輕按壓，使兩張面皮能緊密的黏連在一起。
7.最後将面皮卷起來，放入冰箱冷凍室一個小時。放冷凍室的目的是為了方便切片，但時間不能過長，一個小時的時間剛剛好。
8.一個小時後取出面皮，切成薄片就可以。
9.炸貓耳朵有訣竅，鍋燒熱後再放油，中小火将油燒熱，不能用大火燒熱再轉小火，否則容易吃油。
10.油溫5成熱的時候放貓耳朵，炸至兩面金黃，就可以出鍋啦。
貓耳朵不能趁熱吃，放涼後才會香脆，做得多就用密封袋或者小罐子密封起來。我吃零食不貪嘴，每次拿幾個解解饞，做一次能吃一周，學會不用買！
炸貓耳朵的小貼士：我是将紅糖面皮卷在外面，也可将白面皮卷在外面，根據個人的喜好來做。油溫不能太高，要中小火慢慢炸，否則炸好的貓耳朵發軟，不香脆。
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