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花生辣子醬的做法

生活更新时间:2024-09-14 12:18:25

花生辣子醬的做法?主料：辣椒、6茶匙、花生适量、5茶匙，我來為大家科普一下關于花生辣子醬的做法?以下内容希望對你有幫助!

花生辣子醬的做法

主料：辣椒、6茶匙、花生适量、5茶匙。

把辣椒用簡單剪成寸段。

鍋熱放入油。炸花生不需要太多油。

中小火把花生米放入鍋中。

用筷子不斷攪拌使其受熱均勻。

當聽到花生有噼裡啪啦的聲音時改小火同時晃動鍋。接着用筷子攪拌。

炸到花生表面微微變成褐色時倒入碗裡。不要等到發黑。不然就老了會發苦。

倒入碗裡稍微攪拌。餘熱還會繼續加熱。

剛才的油接着炸辣椒。

剛變成褐色盛到蒜臼裡。油和辣椒籽留在鍋裡這樣方便倒爛。

放入蒜臼加入鹽。鹽的量根據自己口味加。用擀面杖搗碎。搗好後放入一個空碗。

鍋裡剩的辣椒籽和油用白菜幫刮幹淨倒入蒜臼。

炸好的花生米放入塑料袋。

先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。

擀好的花生碎。和搗好的辣椒混合好

往剛搗辣椒的蒜臼到入開水

把開水倒入混好的辣椒花生碎裡。加的水要莫過它們。花生和辣椒都會吸水不用擔心稀。用筷子攪拌。

做好的醬。就是食物本味。沒有多餘香料味道。

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