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如何有效保存草菇

生活更新时间:2025-01-08 05:58:27

如何有效保存草菇?草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水，我來為大家科普一下關于如何有效保存草菇?以下内容希望對你有幫助!

如何有效保存草菇

草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存，否則會自溶變成水。

鮮草菇在14～16℃可保存1天4天。

淡鹽水保存法：首先，把新鮮草菇削根洗淨後待用，再在鍋裡倒入自來水，待鍋裡的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降溫(可以用涼開水或自然降溫都可)，這樣可以放入冰箱，保存5天左右。

植物油扁妙法：把新鮮革菇削根洗淨後，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱保存5天左右。

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