黃花菜的做法幹?食材:雞蛋2個、黃花菜50g、香蔥1根、鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油、食用油适量,我來為大家講解一下關于黃花菜的做法幹?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞蛋2個、黃花菜50g、香蔥1根、鹽1/4小勺、生抽1小勺、香油、食用油适量。
幹黃花菜洗淨,用溫水泡2小時左右;雞蛋打散攪勻;蔥花洗淨切小段。
泡好的黃花菜控水,切成小段。
鍋内倒入适量清水燒開,倒入黃花菜,焯水後撈出瀝水。
熱鍋入油,燒至7成熱,倒入蛋液。
雞蛋炸好炒散成塊後盛出備用。
鍋内加入少許油燒熱,倒入蔥花炒出香味,加入黃花菜,翻炒2分鐘左右。
加适量生抽,鹽,翻炒均勻。
倒入備好的雞蛋,加入适量香油,翻炒均勻出鍋即可。
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