正宗東安子雞做法大全-tft每日頭條

正宗東安子雞做法大全

生活更新时间:2024-12-03 04:05:18

大家好，我是喵喵！今天給大家分享雞公蛋家常做法，一道不錯的美味佳肴哦！下酒好菜！

雞公蛋

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）1

所需要的原料

雞公蛋：500克泡椒：15克

姜：1塊豆瓣醬：15克

輔料

香蔥：2根幹辣椒：5個

花椒:3克蒜瓣：2個

鹽：2克雞精：2克

料酒：15克

制作方法

1.準備材料

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）2

2.花椒煮沸把雞公蛋放入焯水，淋少許白酒煮一下，撈出瀝幹。泡姜泡椒切開剁椒郫縣豆瓣醬混合成底料。

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）3

3.鍋裡放菜籽油煸炒底料。中小火煸炒一分鐘。

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）4

4.倒入雞公蛋，料酒。繼續翻炒一分鐘左右。

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）5

5.兌水，煮沸繼續轉中火煮10分鐘。關火放雞精提味。

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）6

6.雞公蛋撈出來，撒香蔥末，花椒，幹辣椒碎。

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）7

7.大功告成

正宗東安子雞做法大全（最絕味的麻辣雞公蛋是這樣的）8

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