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藕粉圓子

生活 更新时间:2025-02-07 14:58:37

藕粉圓子?原料:藕粉400克紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克綿白糖75克、桂花1克,我來為大家科普一下關于藕粉圓子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

藕粉圓子(藕粉圓子的做法)1

藕粉圓子

原料:藕粉400克。紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。綿白糖75克、桂花1克。

首先要制餡,餡料要求特别講究,取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎;金橘餅斬碎;芝麻酥餅碾細;将以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一道擦勻,揉成面團,再搓成一個個小球待用;

藕粉用面杖碾細成面,取一小竹,将小球放裡,灑上藕粉,滾勻,下沸水鍋燙一下,立即撈起再下到裡,灑上藕粉滾勻,再下鍋,這樣連續三至四次,藕粉圓子便做成功了。食時,放清水鍋裡漫漫煮至浮起,加白糖、桂花即可。

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