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火鍋底料怎麼做

生活 更新时间:2025-02-03 18:14:51

火鍋底料怎麼做?1.準備食材:草果10克、辣椒300克、蔥姜蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香葉10克,我來為大家科普一下關于火鍋底料怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

火鍋底料怎麼做(怎麼準備火鍋底料)1

火鍋底料怎麼做

1.準備食材:草果10克、辣椒300克、蔥姜蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香葉10克。

2.蔥切段、蒜切粒、姜切絲、辣椒切末,加入冰糖,放入生姜末、蔥段、蒜粒和辣椒翻炒。

3.加入香料慢慢的翻炒,小心糊鍋,注意火候,途中需加入半杯左右白酒,把水分炒幹,可以關火冷卻。

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