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泉州人,應該沒有沒吃過芋頭餅的,對于這種古早味,大街小巷随處可見,可是,要想吃到正宗的芋頭餅,也不容易。今天介紹的這家莊阿姨芋頭餅,我為了買它,排了兩個小時的隊伍,
芋頭餅,顧名思義就是芋頭做的餅,外面皮酥香脆,裡面的餡散發着濃郁的芋頭香。芋頭餅有兩種口味,有甜的和鹹的,可以根據自己的口味選擇。一般人來買都是直接買十幾塊,泉州人喜歡把這個當早餐,配上一杯豆漿,一天都活力十足。
為什麼這家店如此火爆呢,原來每一塊餅都是手工制作,所以每天的量也有限,莊阿姨一直堅持原有的手工工藝,因此味道與衆不同,也不枉費大家排隊這麼久就為了買塊餅,這和上海的那家蔥油餅可媲美啊。
最後,報上地址:泉州市鯉城區桂堂巷3号店。
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