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怎麼鑒别雙黃蛋

生活更新时间:2024-07-07 03:50:21

如果雞蛋儲存不好，小心變成“臭雞蛋”。我将教你兩個技巧來快速确定雞蛋是否新鮮。雞蛋中含有大量人體所需的營養素，是日常生活中不可缺少的一部分。但是當我們通常買雞蛋時，你知道如何選擇新鮮優質的雞蛋嗎？雞蛋放置一段時間後也需要格外小心。一旦變質，就不能再吃了。從一堆雞蛋中挑選新鮮優質的雞蛋還有另一個訣竅。無論你是買雞蛋還是儲存一段時間，你都應該學會一件事，那就是判斷雞蛋是否新鮮。

怎麼鑒别雙黃蛋（一招教你慧眼識蛋）1

所以今天我會教你一些小技巧，讓你一眼就知道雞蛋是否新鮮：

首先，我們需要從外觀判斷。新鮮雞蛋的皮膚有小的凸出顆粒，皮膚略顯白色，像一層白霜，而且顔色很鮮豔，這樣的雞蛋是新鮮的。蛋殼特别光滑有光澤，有利于貯藏。而老化的雞蛋一般來說，雞蛋表面越光滑，新鮮度就越低，所以我們應該選擇一個把手粗糙的雞蛋。

其次，你也可以搖雞蛋來幫助你判斷：你可以輕輕搖雞蛋。如果雞蛋是新鮮的，即使它很弱，你通常也聽不到任何聲音。如果搖晃後聲音很大，最好不要買，這意味着雞蛋不新鮮。

怎麼鑒别雙黃蛋（一招教你慧眼識蛋）2

除了上述方法外，現在還有一個更簡單的方法：一碗冷水

把雞蛋放入水中，最新鮮的雞蛋會沉到底部，面朝下。大約7天大的雞蛋會輕微傾斜并沉入底部。小頭朝下，大頭朝上。14天大的蛋會低着頭站在水底。變質的雞蛋直接浮在水面上。

怎麼鑒别雙黃蛋（一招教你慧眼識蛋）3

以上就是今天和大家一起分享的方法希望能對大家有所幫助。

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