開一個茶樓兼棋牌多大面積合适?茶樓、棋牌室的經營者似乎都會想盡方法節約成本支出,同時增加營收渠道,我來為大家講解一下關于開一個茶樓兼棋牌多大面積合适?跟着小編一起來看一看吧!
茶樓、棋牌室的經營者似乎都會想盡方法節約成本支出,同時增加營收渠道。
首先就是節流方面。茶樓、棋牌室的租金、水電、運營等成本,基本沒有可以活動的空間(除非自己有門店,不用交租金),但是在人力成本上入手。比如在每個包間貼二維碼,可以點單、結賬等,減少對服務員和收銀員的依賴,降低員工來回跑次數,提升效率,降低人力成本。
若一名收銀員或者服務員的工資為4000 (以成都為例),一年就可節省4至10萬不等。
其次就是開源,茶樓、棋牌室主要以收包間費、服務費來盈利,其次會有一些副食商品費、充電寶、茶水費等。
為了增加營業額,茶樓、棋牌包間可以增加營業時長,類似于共享茶室、棋牌室一樣24小時營業,這時商家就可以不收夜間服務費、價格也比白天低。
同時這一功能可以徹底解決夜間人工值守問題,采用半自助 人工模式,系統自動計時計費。這種模式依靠茶樓管理系統一鍵切換夜間自助模式在江浙、川渝、廣東的許多城市都用上了,消費者也很願意接受。
其次在對于商品副食的銷售,茶樓白天可以人工可以為顧客拿,夜間可以擺放在自助售賣櫃裡面,顧客有需要掃碼付款既可取貨,這一方面也可以增加營收。
如今的茶樓、棋牌競争不小于任何行業,經營者要轉變經營思路,适當利用工具,才能讓自家茶樓在激烈的競争中立于不敗之地。
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