莴苣怎麼腌制最好吃?莴苣去皮後切大段或滾刀塊碼放在小盆裡,撒入精鹽腌漬半天,下面我們就來聊聊關于莴苣怎麼腌制最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
莴苣去皮後切大段或滾刀塊碼放在小盆裡,撒入精鹽腌漬半天。
腌漬半天莴苣變軟即可後擺放在通風處,晾幹。
把晾好的莴苣碼放在醬菜用的小盆或瓦罐裡,倒入甜面醬,少許白糖。
翻動莴苣,讓甜面醬覆蓋住莴苣,一天翻動一次醬制20天即可。
醬制好的莴苣可以切絲或切片即可食用。
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