導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【雞爪鮑魚煲】

-食材以及調味料的準備：雞爪，鮑魚，蔥結，姜片，草果，甘草片，花椒，八角，桂皮，香葉，老冰糖，料酒，生抽，料酒，蚝油，老抽，鹽，糖，醋。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞爪剪掉指甲，剪成兩半，清洗幹淨；鮑魚剪去嘴巴，去除内髒，刷洗幹淨，切十字花刀；蔥結姜片備用。

2、雞爪冷水入鍋加入蔥結、姜片、料酒，煮沸後撈出清洗幹淨，瀝幹水分備用。

3、先炒個糖色：中小火把冰糖先熬化，倒入雞爪翻炒裹個糖色（新手實在炒不好就别炒了，糖炒過了會發苦）。

4、加入草果、甘草片、花椒、八角、桂皮、香葉，再放一個蔥結和3片姜，翻炒出香味。

5、放3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、小半勺老抽、半小勺鹽、一小勺糖、半勺醋，翻炒幾下。

6、倒開水沒過所有食材，大火煮沸後改中小火炖煮30分鐘，放鮑魚改大火收汁，撒上蔥花即可。

買了一點點小鮑魚和雞爪回來，放一起炖，雞爪炖到軟糯、鮑魚彈牙，一定要做一次這個！真的能吃到連湯汁都不剩！

【當歸紅棗藥膳雞爪】

-食材以及調味料的準備：雞爪，當歸，紅棗，北芪，黨參，桂圓，蟲草花，枸杞，料酒，鹽，蔥，姜。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞爪剪去雞指甲，洗淨後冷水下鍋，加入料酒、蔥姜焯水，備用。

2、鍋中加入适量的清水，放入當歸、北芪、黨參、桂圓、蟲草花，煲30分鐘。

3、然後加入已經焯過水的雞爪，再繼續煲30分鐘，最後5分鐘放入紅棗、枸杞。

4、最後加入少許鹽調味，關火焖一下即可。

廣式茶樓的藥膳雞爪就做好啦，既能享用軟糯的雞爪，又能喝到清甜的湯水，滿滿的膠原蛋白，毫不誇張地說，吃一碗頂幾片面膜哦！

【蔥油雞白切雞】

-食材以及調味料的準備：雞，蔥，姜，蒜，料酒，白胡椒粉，鹽，蒸魚豉油。

-烹饪制作步驟過程：

1、買回來的雞洗淨後，瀝幹水分，加入1勺鹽、半勺白胡椒粉、1勺料酒塗抹均勻，腌制2小時。

2、切幾片生姜，把姜放入雞肚子裡和雞身上，将整隻雞裝進深一點的大碗中，然後放到蒸鍋中，大火蒸40分鐘左右。（當然啦！具體時間也要根據雞的大小來決定，熟透就行啦！）

3、蒸好的雞取出來放涼後，再切塊擺盤，然後将蒸出來的雞湯倒入盤裡。

4、蔥洗淨後蔥葉切成蔥絲，蔥頭和大蒜切碎後，放入切好的雞肉上，再淋上熱油激出香味，最後再适當地淋上适量蒸魚豉油即可。

一隻雞真的有太多太多的吃法和做法了，就比如這道蔥油雞白切雞，簡單易做，香味四溢，嫩滑多汁，好吃忘不了的美味呀！輕松的美味在家即可完成！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~

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