自制芙蓉糕的方法?原料:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬适量,我來為大家科普一下關于自制芙蓉糕的方法?以下内容希望對你有幫助!
原料:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬适量。
蛋清倒入碗中,加入白糖,打至顔色發白;
将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,攪至無顆粒狀;
加入奶油并用電動打蛋器打至濕性發泡;
将面糊倒入托盤中,加入果醬,放入蒸鍋中蒸20分鐘;
将蒸好的糕點切成小塊,裝盤即可。
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