我們吃蘋果和西瓜時,總是看到有一粒粒種子,可是吃香蕉時,卻沒有任何發現,所以,很多人都覺得香蕉沒有種子。
其實,這是對香蕉的一種誤解。
在植物界,有花植物開花結籽是自然規律,香蕉是有花植物的一種,當然也毫不例外地開花結籽。
那為什麼我們看不到香蕉的種子呢?原來,香蕉本來是有種子的,而且又大又多,吃起來很不方便。于是,人們經過長期的選擇和培育,讓野生香蕉朝着人們希望的方向發展,便形成了現在的香蕉:種子退化,果實變多,甜味增加,香味濃厚。
咬開香蕉,你會發現斷面上有一排排褐色的小點,這就是退化了的種子。
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