用烤箱做面包是件很麻煩的事，需要揉面揉到完全階段，還要發酵兩次，整形另算。而面包機做面包就簡單多啦~！投料就行了，剩餘的工作，它都可以替你完成。雖然從口感上來說，面包機制作的面包，遠遠沒有烤箱制作出的面包好吃，但是對于上班族來說，下班回來投料、啟動面包機，然後就可以窩在沙發上看電視，喝果汁。。。。這也是件很惬意的事情啊~！我想這大概就是面包機出世的原因，嘿嘿~！
用料
高筋面粉500g
溫水220g
玉米油50g
白砂糖60g
酵母粉2g
制作步驟
1.面包桶裡倒入溫水、白砂糖、玉米油；溫水可以用牛奶代替；
2.放入稱好的面粉、酵母粉；
3.啟動“和面”程序，30分鐘後，材料就和成了光滑的面團；
4.将面包桶裡的攪拌刀取掉，面團團好，放在面包桶裡發酵；
5.面團發酵至兩倍大時，即可停止；
6.将面團取出來，用力揉一揉，給它排氣；
7.面團分成3分，在案闆上撒一些幹面粉，取一個面團，用擀面杖擀成長長的片；
8.将面團從一端卷到另一端；
9.3個面團都卷好，然後放在面包機裡，蓋上濕布，進行二次發酵；
10.面團發酵至兩倍大時，可以刷一層蛋液（我什麼都沒刷）；
11.啟動“烘烤”功能，烤至面包表面微黃即可，建議多關注下面包機，以免烘烤過度。（我一時沒注意，烘烤了一個小時o(╯□╰)o。。。。。）；
12.烤好的面包，倒在烤網上，晾涼。晾涼後，就可以食用啦~！看看内部組織，O(∩_∩)O！
小貼士
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