9個月的寶寶可以吃什麼呢？除了喝奶外，九個月大的寶寶可以吃哪些輔食呢？今天小編給你推薦适合九個月的寶寶輔食食譜。

9個月寶寶食譜：陽光翠綠粥

原料：菠菜20克，雞蛋一顆，米飯半碗（約100克）

制作方法：

1、将菠菜洗淨切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。

2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。

3、将雞蛋置于水中煮熟。

4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。

5、米飯加水熬成稀飯，然後将菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。

營養經：

此粥味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素，尤其含鐵豐富，可預防貧血。

9個月寶寶食譜：疙瘩湯

原料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

制作方法：

1、将白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋内先用油炒一下，加水、加鹽。

2、在等待水開過程中，準備面疙瘩。将面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以将比較大的面疙瘩撕成小塊。

3、水開了，将面疙瘩加入鍋内，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

提示：一定不要将粉狀面粉加入鍋内，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較适合早晚吃。吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。

營養經：

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

9個月寶寶食譜：蝦末菜花

原料：菜花40克、蝦10克，白醬油、鹽各少許。

制作方法：

1、菜花洗淨，放入沸水中煮軟後切碎。

2、蝦洗淨，去除沙線，放入沸水中煮後剝皮，切碎，煮熟。

3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。

營養經：

菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝髒解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病幾率。

9個月寶寶食譜：山藥羹

原料：山藥100克、糯米50克、枸杞子少許，白糖适量

制作方法：

1、山藥去皮，洗淨。切小塊；糯米淘洗幹淨，入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。

2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。

營養經：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

9個月寶寶食譜：小白菜玉米粥

原料：小白菜、玉米面各50克。

制作方法：

1、小白菜洗淨。入沸水中焯燙，撈出，切成末。

2、用溫水将玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

3、鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

營養經：

1、玉米具有調中開胃，益肺甯心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。

4、玉米中含有大量的營養保健物質。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心髒病、癌症等疾病有很大的好處。

9個月寶寶食譜：什錦豬肉菜末

原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯适量。

制作方法：

1、将豬肉、西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分别洗淨，切成碎末。

2、将豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋内（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味。

提示：做什錦菜末時，可根據季節變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。

營養經：

西紅柿營養豐富，是營養學家們一緻公認的。據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特别是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

9個月寶寶食譜：杏仁蘋果豆腐羹

原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

制作方法：

1、将豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

9個月寶寶食譜：黑木耳番茄炒雞蛋

原料：木耳、番茄、雞蛋

制作方法：

1、黑木耳提前泡發，洗淨後手撕小片，開水中淖水後濾幹備用；

2、番茄洗淨後切丁備用；雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用；

3、鍋内注油加熱，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃；

4、鍋内再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會，再加入2中的番茄丁，炒勻後，依次加入糖、蚝油、老抽（增色用的，适量添加）、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻（加了糖和鹽後，番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的，不好吃也不好看），起鍋上桌。

營養：

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

9個月寶寶食譜：太極玉米天河素

原料：玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕澱粉30克

制作方法：

1、鍋中下入雞清湯400克，加入玉米羹、味精、精鹽、白糖，調勻燒開，下入濕澱粉20克勾芡，盛入湯窩（盅子）中。

2、将鍋刷淨，下入雞清湯，調入菠菜泥燒開，調入味精3克、精鹽2克，下入濕澱粉勾芡，用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。

3、再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處，用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。

營養：

據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

9個月寶寶食譜：黃花菜豬瘦肉湯

原料：豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許

制作方法：

1、将豬瘦肉洗淨，切成小塊，備用。

2、黃花菜洗淨，紅棗去核洗淨，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛，即可飲湯食肉。

營養：

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特别是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈内的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康複，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

9個月寶寶食譜：奶汁豆腐

原料：豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿蔔油菜葉各10克，花生油、生粉、鮮湯各少許

制作方法：

1、将胡蘿蔔、油菜葉分另徹成1.3厘米見方的丁和片。

2、将豆腐放入沸水鍋内燙透，撈出過涼，也切成1.3厘米見方的丁。

3、将炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱，下豆腐丁，煎呈黃色時，添入牛奶和鮮湯，燒沸後轉小火加蓋慢煮，至水乳交融，奶香四溢時轉旺火，加入燙過的胡蘿蔔丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻後，用生粉勾薄芡，盛入盤内即可

提示：要先把鍋燒熱，再放油，這樣煎豆腐才會才會不粘鍋。

營養：

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

9個月寶寶食譜：銀耳南瓜粥

原料：南瓜，銀耳，大米

制作方法：

1、南瓜去皮去瓤，切塊。

2、銀耳，水發好，洗淨。

3、大米先入鍋煮，差不多的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

營養：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

9個月寶寶食譜：雞蓉玉米蘑菇湯

原料：玉米半根，雞肉30克，平菇2朵，口蘑2個，雞蛋1個，食用油、鹽、澱粉水各适量

制作方法：

1、玉米剝粒剁成蓉，雞肉剁成粒，平菇和口蘑洗淨後也切成末，雞蛋打散備用；

2、鍋中放入少許油燒沸，下入蘑菇炒勻，加入适量清水燒沸，再下入玉米蓉和雞蓉，煮至菜熟湯黏稠時淋入蛋液，加鹽調味，最後用澱粉水勾芡即可出鍋。

營養：

蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分，并吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

9個月寶寶食譜：鳕魚酸奶湯

原料：鳕魚30克，酸奶80毫升

制作方法：

1、将鳕魚洗淨，入沸水中煮熟，撈出；

2、将鳕魚去淨骨刺，魚肉用勺背壓碎，加入酸奶，攪勻後即可喂食。

營養：

用魚給孩子制作斷奶食品時，适最添加要兒喜歡的牛奶或奶制品，可以更好地使魚肉變軟并保持鮮嫩。

9個月寶寶食譜：肉末卷心菜

原料：豬肉50克，卷心菜40克，洋蔥30克，高湯适量，鹽适量

制作方法：

1、将卷心菜和洋蔥洗淨後切成碎末，豬肉洗淨，剁成細末；

2、将高湯放入鍋内，放入肉末、洋蔥末，稍煮後再加入卷心菜，煮至菜熟軟，最後加入少許鹽調味即成。

營養：

卷心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。有健胃補腎作用，常食可強身壯體。豬肉有滋陰潤燥作用。

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