生鮮超市店長基本工作流程表?導讀：此文介紹了生鮮賣場一線員工的日常工作流程以及規範，可作為對一線員工日常管理的參考，我來為大家講解一下關于生鮮超市店長基本工作流程表?跟着小編一起來看一看吧!

生鮮超市店長基本工作流程表

導讀：此文介紹了生鮮賣場一線員工的日常工作流程以及規範，可作為對一線員工日常管理的參考。

每日例行工作

1．閱讀工作交接本，明确今日應完成或跟蹤的工作。

2．巡視賣場，檢查标價牌、箭頭、價格、DM商品、促銷商品及海報是否正确無誤。

3．督導并協助員工清潔貨架及補貨。

4．閱讀昨日的報表。

5．協助采購部門聯絡供應商，對三日内應進貨商品進行再确認。

6．依公司規定程序辦理退貨及清倉商品。

7．維護賣場及後倉加工場、處理場等清潔。

8．巡視賣場且定時派人員至結賬區域各處，将散落各處的商品收回歸位。　　

9．檢查本部門設備的性能、運作及保養是否順暢良好，用畢是否歸位，

10．檢查維持賣場貨架完整，不允許廠商或内部員工擅自更改陳列位置。

11．商品庫存管理需做好先進先出的原則。

12．控制損耗。

13．控制并管理員工出缺勤、請假、休假、調班及加班，且将人力工時做記錄。

14．主動與組員溝通，并了解其生活及工作情形，如遇有問題協助解決或加以反映。

每日工作要求

1．熟悉商品種類，及來源地、産地。

2．确認商品質量及新鮮度。

3．熟練使用标價的方法。

4．正确進行商品陳列的例行工作。

5．了解各種商品的保鮮方法。

6．有效使用作業器具提高作業效率。

7．掌握庫存的數量與訂貨量的設定(注意商品周轉)。

8．有效地執行賣場、後場的清掃和用具的衛生管理。

9．每日清理櫃台，以保持進貨商品的新鮮度。

10．不同時段客流高峰前對商品陳列進行準備。

11．制定每日工作計劃流程、人員分配。

12．員工的自覺性、工作效率是否良好，儀容、儀表是否合乎公司要求。

13．作業台、水槽、水溝槽、地面應每天清理幹淨。

14．陳列的器具作業器材，及消耗品是否清洗。

15．關聯陳列的位置及陳列量是否适當。

16．質量低下的商品是否下架，記錄報廢。

17．商品陳列整齊，并表現生動。

18．季節性的商品是否充分的表現出豐富感及季節化。

19．注意商品保存期限。

20．促銷商品和正常陳列商品的标志、位置、陳列量、數量是否正确。

21．工作安排及人員調度分配。

22．商品陳列、擺設、存放、銷售及補貨。

23．産品制作、切割、存放、包裝及品質保證。

24．核對價格及調價商品。

25．PＯP的核對和放置。

26．過期商品、品質不良及規格不合的商品應及時辦理退貨。

27．注意賣場銷售狀況、商品整齊性及時補貨。

28．定期記錄冷藏、冷凍貨櫃的溫度。

29．定期清洗冷凍庫、冷藏庫(展示櫃、卧櫃)。

30．促銷計劃(與采購部聯系)。

31．重點顧客的開發及掌握。

32．新進品項的安排及定位。

33．市場調研的掌握(定期及不定期)。

34．對顧客的詢問給予回答或提供協助。

35．顧客投訴的處理及回複。

36．電腦報表下訂單(永續訂單)。

37．熟悉電腦的查詢、打印及報表閱讀與分析。

38．庫存控制與管理。

39．庫存區的整齊及清潔。

40．廠商進貨跟蹤。

41．損耗的控制及處理。

42．知識的學習及技能的傳授(機器設備的操作等)。

43．新進人員的培訓及同事間關系溝通。

44．協助部門經理落實工作。

45．服從值班經理的工作調度。

特定事項

1．盤點準确度。

2.．排班(人力布置)。

3．參加培訓及會議。

4．協助搜集市場商品動态與價格情報，并向經理及采購部門反映結果。

5．協助經理規劃貨架決定陳列方式。

6．協助改善操作程序或标準，以提高效率。

7．協助拟定及執行員工激勵或競賽活動，強化團隊精神。

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