大家好，我是綠江味道。作為一個地地道道的東北人，特别喜歡吃一些油炸食品，小時候就養成的習慣，一到逢年過節，媽媽就會炸制一些油炸食品，我們就拿着當零食吃，酥脆香甜，滿口留香，現在我偶爾也會炸一下，解解饞，下面就是我跟着媽媽學的一個油炸小美食，我們這叫“油炸酥果”，不知道你們那稱它為什麼名字。
首先準備：低筋面粉300克，雞蛋2顆，白糖100克，泡打粉1克，玉米油50克，白芝麻适量。
第一步，把低筋面粉和泡打粉放在一個容器裡，攪拌均勻，再把雞蛋磕入一個大碗裡，打散，加入白糖和玉米油，攪拌至白糖融化。
第二步，把攪好的蛋液，倒在面粉裡，用刮闆翻拌，不要揉面，就一直翻拌，使面粉和蛋液充分融合在一起，形成面團。
第三步，整理成長條，用刀切成大小一樣的面劑子，用手把面劑子揉圓，外面蘸水，裹上一層白芝麻。
第四步，做好全部放在盤子裡備用，鍋裡放油，油溫升至五成熱時，用中小火，放入揉好的芝麻球，炸至漂浮上來，開花，呈棕黃色就可以了。外形特别可愛，放在嘴裡，一咬就酥化了，香，甜，酥，非常好吃，滿滿小時候的回憶，油炸食品好吃但不能多吃，偶爾吃點是可以的。
我是綠江味道，每天都會更新好吃又營養的健康美食，我總感覺能在家自己做的，盡量就不出去買，一個是疫情還沒有徹底結束，我們盡量減少出門，另一個就是我們自己做的，比較幹淨，衛生，也不會用不好的食材，比較放心，我們做美食的目的就是滿足味蕾的同時，保證我們的健康，希望小夥伴們會喜歡我。今天的文章就分享到這裡， 如果您對這個菜譜有什麼不同的看法或疑問，歡迎在文章底部的評論區留言，提出您的寶貴意見，再次感謝您的閱讀。
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