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撈汁小海鮮汁的配方圖文

生活 更新时间:2024-06-22 18:44:28

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)1

這道撈汁小海鮮做起來超級簡單,隻需要把食材煮熟,放入料汁中泡上一泡,變得就超級好吃,麻辣鹹鮮,回口帶甜,清涼爽口。

By 捷賽心菜館

用料

  • 小海螺 适量
  • 海白蝦 适量
  • 鮑魚 适量
  • 花蛤 适量
  • 姜絲 6克
  • 蔥 3段
  • 蒜 10瓣
  • 青紅杭椒 4~5根
  • 花椒 10粒
  • 熟芝麻 2克
  • 檸檬 4片
  • 鹽 3~4克
  • 鮮花椒 6克
  • 一品鮮醬油 70毫升
  • 海天味極鮮 50毫升
  • 辣鮮露調味料 30毫升
  • 料酒 10毫升
  • 蜂蜜 50克
  • 蚝油 30克
  • 香油 10毫升
  • 油 适量
  • 辣椒油 20毫升

做法步驟

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)2

1、雞爪去掉指甲剁小塊,蝦用剪刀沿後背剪開取出蝦線;

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)3

2、鮑魚将殼去掉。加入适量的鹽搓揉幹淨,處理掉内髒以及鮑魚嘴,切花刀;

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)4

3、鍋内倒水,加入蔥、姜、花椒和雞爪,啟動【白斬雞】功能,将雞爪煮熟後撈出,放入涼水中浸涼;(放入涼水或者冰水,這樣雞爪吃起來更加Q彈哦)

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)5

4、重新燒水處理海鮮,水開後加入姜片,放入海螺、蝦、鮑魚、花蛤,等到蝦變紅後,将海鮮撈出,放入涼水中清洗幹淨;

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)6

5、蒜切片,姜切細絲,青紅杭椒切丁,檸檬切片去籽;

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)7

6、将切好的調味食材放入容器中,加入一品鮮醬油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鮮花椒、油、辣椒油、海天味極鮮、辣鮮露調味料、蚝油、鹽等所有調料,并加入150毫升水,将所有調料混合均勻;(調料:姜絲6克、蔥3段、蒜10瓣、青紅杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、檸檬4片、鹽3~4克、鮮花椒6克、一品鮮醬油70毫升、海天味極鮮50毫升、辣鮮露調味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升,其中有适量的油,要加熱後在加入哦,這樣能激發調料的香味,吃起來更香)

撈汁小海鮮汁的配方圖文(強烈安利的萬能撈汁秘方)8

7、最後将海鮮和雞爪,放入調好的撈汁中,攪拌均勻,放入冰箱腌制4小時左右,即可食用哦~

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