做輕乳酪蛋糕的技巧-tft每日頭條

做輕乳酪蛋糕的技巧

生活更新时间:2025-01-20 20:14:07

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）1

輕乳酪蛋糕1

超詳細步驟教你一次就成功的輕乳酪蛋糕！細膩濕潤的組織，柔軟綿密的口感，喜歡吃芝士奶酪的一定不要錯過這款蛋糕哦！

輕乳酪蛋糕的制作步驟：

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）2

輕乳酪蛋糕2

1.所需材料：奶油奶酪130g、牛奶130g、黃油20g、雞蛋2個、白砂糖35g、玉米澱粉45g。

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）3

輕乳酪蛋糕3

2.奶油奶酪牛奶黃油。

3.隔熱水攪拌融化。

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）4

輕乳酪蛋糕4

4.玉米澱粉過篩。

5.加入面糊。

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）5

輕乳酪蛋糕5

6.加入2個蛋黃攪拌均勻。

7.面糊過篩後冷藏。

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）6

輕乳酪蛋糕6

8.兩個蛋白砂糖。

9.打發至有彎鈎。

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）7

輕乳酪蛋糕7

10.打發的蛋白加入到面糊翻拌均勻。

11.六寸模具圍一圈油紙倒入蛋糕糊裡

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）8

輕乳酪蛋糕8

12.烤箱預熱，放在烤箱中層，底部烤盤加水。

13.120度90分鐘後160度6分鐘。

14.出爐放涼脫模。之所以要放涼之後再脫模，是因為太熱的蛋糕超級柔軟不成型，脫不了模。等到蛋糕和模具自然分離，再左右轉轉，拿着盤子倒扣兩次就出來了，一點也不費勁，事半功倍！

做輕乳酪蛋糕的技巧（零失敗的輕乳酪蛋糕）9

輕乳酪蛋糕9

15.開吃，這綿密的口感，為它胖三斤也值了！

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