怎麼腌豬肉?可以用食用油腌制豬肉,将适量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化冷卻備用,現在小編就來說說關于怎麼腌豬肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
可以用食用油腌制豬肉,将适量食鹽放入沸水中,讓食鹽溶化冷卻備用。
将豬肉切條放入食鹽水中浸泡24小時,取出晾幹,塗抹食用油放在陽光下晾曬即可。
需要使用的時候用刀切下一部分,然後在切口處塗抹上食用油,将豬肉切成片狀,用開水浸燙,晾涼備用。在豬肉上塗抹食鹽,放入容器中,用紗布封口置于陰涼處24小時,肉滲出水後就将肉浸泡在鹽液中,即可保鮮。
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