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配料:雞肉500克,胡椒粉20克,油,鹽,酒,生的和老的。
先把雞準備好。把雞肉放在幹淨的水裡煮。煮好後,把雞肉撈出來,放在一個大鍋裡煮。将雞肉放入一個大炖鍋中,主要是為了提味,主要是芝麻、辣椒籽和辣椒角。用這種方法烹調的雞肉味道正宗。
油煎鍋,取出黑芝麻椒籽,炒香芝麻椒,再炒雞塊。然後加入酒、沙司、沙司、鹽炒勻,加入适量水燒開。煮沸後,蓋上鍋蓋,小火炖15分鐘,直到雞肉炖幹。
在雞肉浸泡的過程中,準備一點新鮮的辣椒、洋蔥和香菜,把它們切成小塊備用。
冷卻後,将雞腿曬幹以控制水分。然後用手将雞腿撕成大小一緻的長條,放入容器中。然後把新鮮辣椒、洋蔥和香菜段放入容器中。然後撒一點鹽,糖,生抽,芝麻油和胡椒油在腿上。用筷子攪拌一下即可出鍋。
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