父親節炒什麼菜給父親最好呢?今天超市西紅柿搞特價，買了好多回來，打算做個西紅柿炒雞蛋來做早餐，現在小編就來說說關于父親節炒什麼菜給父親最好呢?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

父親節炒什麼菜給父親最好呢

今天超市西紅柿搞特價，買了好多回來，打算做個西紅柿炒雞蛋來做早餐。

By 月亮私家烘焙師

用料

雞蛋 2個

西紅柿 2個

鹽 2匙

蔥末 适量

韭菜 适量

做法步驟

1、所有材食材都準備好，西紅柿放在淡鹽水裡浸泡15-20分鐘後清洗幹淨。

2、洗好的西紅柿切塊，蔥切末備用。

3、韭菜切段備用。

4、鍋内倒入适量油燒熱放入切好的蔥末爆出香味。

5、倒入切好的西紅柿，小火炒出湯汁。

6、倒入适量水，蓋上鍋蓋燒開。

7、鍋内磕入2個雞蛋，用鏟子攪碎，煮開。

8、放入切好适量的鹽攪拌均勻倒入切好的韭菜段煮至斷生關火即可。

9、滴幾滴香油攪拌均勻，簡單好喝的西紅柿雞蛋湯就做了。

小貼士

1:西紅柿放在淡鹽水浸泡是為了去除西紅柿表面農藥殘留。 2:在炒西紅柿的時候可以加少量鹽會讓西紅柿快速炒出湯汁，減少西紅柿翻炒時間。 3:家裡沒有香菜才用了韭菜，家裡有香菜的要放香菜進去，味道比放韭菜好吃多了。 4:出鍋之後加幾滴香油進去，用勺子攪拌均勻。

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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