菜花還能怎麼吃-tft每日頭條

菜花還能怎麼吃

美食更新时间:2024-10-18 07:53:41

菜花還能怎麼吃（它是蔬菜中的第一名）1

它是蔬菜中的第一名，營養全面且好吃，蛋白質是菜花的3倍，要懂

在我家孩子最喜歡吃的蔬菜之一就是“花椰菜”也就是俗稱的“菜花”，菜花在市場上最常見的基本上就是三種。一種是傳統的白菜花，另一種就是大家經常吃的幹鍋型的菜花“散花型”的青菜花。最後就是個頭比較小的綠色“西蘭花”西蘭花其實原産地是在意大利，後來才引入中國種植的。對于西蘭花剛開始了解不多時，沒什麼人敢吃。因為見多了白色的突然來了一種綠的大家沒辦法接受，市場銷售并不理想。

菜花還能怎麼吃（它是蔬菜中的第一名）2

後來大家對這個外來的蔬菜漸漸地了解了，才慢慢的接受它的存在。很多人可能對于西蘭花不是很了解，隻知道它是綠色的菜花。其實據研究西蘭花比起其他的菜花營養要好上幾倍，甚至超過所有的蔬菜成為蔬菜之王。很多人會覺得這個有點誇張，隻能說或許吧。但是西蘭花的營養相對全面，這個是毋庸置疑的。

它的蛋白質比起同類的菜花要高出3倍之多，其他的礦物元素自然也不在話下。在很多人的印象中番茄和辣椒含有很高的維生素C，其實西蘭花比起這兩種食材還要高出不少。這個你想不到吧？西蘭花也因為營養全面并且低脂低熱量，所以深得減肥健身愛好者的青睐。在這個季節我個人建議多多食用，不僅營養好還能幫你調整腸胃控制體重。今天的美食分享做法，不僅是最簡單最好吃還是最營養的。在這一點上不接受反駁！

菜花還能怎麼吃（它是蔬菜中的第一名）3

水灼西蘭花

食材：西蘭花1個、蒜頭4瓣、蒸魚豆豉汁3匙

菜花還能怎麼吃（它是蔬菜中的第一名）4

制作步驟：

1、西蘭花，也就是大家經常看到的綠色花椰菜。這種花椰菜一般比白色的要來的小很多，但是營養卻要高不少。在春天容易感冒的季節像這種營養比較好的蔬菜，一定要經常食用才能抵禦感冒的發生。

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2、根據自己食用的人數進行量的調整，把西蘭花用刀削成方便食用的小朵。

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3、把西蘭花泡入淡鹽水中十五分鐘，這樣能去除一些雜質髒東西并且食用的口感會更好。

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4、鍋熱水後倒入滾水中汆燙兩三分鐘即可撈出

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5、把汆燙好的西蘭花放入盤中，再把準備好的蒜碎撒在上面。另鍋燒熱油，淋潑在蒜碎上就能聞到香味。

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6、最後淋上蒸魚豆豉汁，即可食用。

菜花還能怎麼吃（它是蔬菜中的第一名）10

7、一道非常好吃非常完美的水灼菜就完成了，制作簡單味道一級棒值得你經常做。

小貼士：

1、西蘭花泡入淡鹽水中不僅幹淨還更有味

2、澆油的時候注意别燙傷了

3、沒有蒸魚豆豉汁，好一點的原釀生抽也OK

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