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韭菜盒子的制作小技巧

生活更新时间:2025-02-09 12:55:55

韭菜盒子的制作小技巧?主料：面粉、熱水、色拉油輔料：雞蛋、韭菜、鹽、雞精、蝦皮，今天小編就來聊一聊關于韭菜盒子的制作小技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜盒子的制作小技巧

主料：面粉、熱水、色拉油。

輔料：雞蛋、韭菜、鹽、雞精、蝦皮。

面粉和熱水揉成面團，蓋上濕布醒20分鐘。

兩個雞蛋打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊。

一小把韭菜洗淨切碎，一勺蝦皮洗淨瀝幹，放入炒好的雞蛋碎，加鹽和雞精拌勻。

最後加一勺色拉油拌勻。

醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁擀成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出圓形。

這樣出來的面皮就很圓啦。

放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊。

對折，按緊邊，然後用手在邊上折出花邊。

平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋。

小火烙型兩面金黃，即可。

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