小米糕最簡單的做法?小米500克提前一晚浸泡好,小米泡發好後瀝幹水分,倒入料理機,加入純牛奶1瓶,打成米漿,下面我們就來聊聊關于小米糕最簡單的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
小米500克提前一晚浸泡好,小米泡發好後瀝幹水分,倒入料理機,加入純牛奶1瓶,打成米漿。
在打好的米漿中加入2勺白糖、酵母3克、面粉80克、玉米面80克,再加入少許食用油。
攪拌成細膩無顆粒的糊狀,再用保鮮膜封起來靜止30分鐘左右。看見表面上起泡泡就可以了。
打開保鮮膜攪拌,拌成無泡泡糊狀,接着就可以倒進模具裡,上鍋前用力震幾下(震出氣泡),燒開水,上鍋蒸,蒸十五分鐘就可以了。
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