羊奶粉和牛奶粉哪個營養更豐富?“羊奶粉是奶中之王”“羊奶粉更好吸收”,今天小編就來聊一聊關于羊奶粉和牛奶粉哪個營養更豐富?接下來我們就一起去研究一下吧!
“羊奶粉是奶中之王!”
“羊奶粉更好吸收!”
“羊奶粉不會過敏!”
……
很多媽媽在給孩子選奶粉的時候都會看到這樣的宣傳,那麼,羊奶粉真的那麼好嗎?
首先,我們來了解一下羊奶粉與牛奶粉有什麼不同。
羊奶和牛奶一對比,一眼就能看出的差别當然是價格,羊奶的價格較貴。
據《中國食物與營養》雜志刊登的一篇文章稱:“羊奶的蛋白質構成、非蛋白氮含量、脂肪酸構成和寡糖種類與牛奶相比更接近于人乳。”
此外,奶粉中的脂肪也是影響消化吸收的重要因素。有研究發現:羊奶的脂肪球顆粒直徑2.658微米,僅為牛奶的1/3,更易被人體吸收,消化吸收率高達95%,且消化速度比牛奶快近20%左右。
不過大家要注意的是,這裡所說的羊奶和牛奶都是沒有經過加工的天然奶。天然奶在未經調整成分的情況下,都不能直接給寶寶吃的。寶寶們吃的配方奶都是以母乳為标準來調制的。
而配方奶的營養價值實際上與配方有關,裡面含有的各種蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質的含量都是經過标準化配置而成的。
換句話說,配方羊奶粉和配方牛奶粉在營養價值上是分不出高低的,隻要是符合嬰兒配方食品标準的奶,都可以喝,就看寶寶們喜歡喝哪種口味的了。
其次,羊奶粉是不是比牛奶粉更不容易過敏?
很多人選擇羊奶粉,除了聽說它易吸收之外,還聽說它可以抵制過敏。先要告訴大家的是,這句話是沒有什麼科學依據的。
奶(制品)是最常見的過敏源之一,而引起過敏的主要原因是裡面的一種酪蛋白和一種乳球蛋白引起的。
大多數對牛奶蛋白過敏的孩子也不能耐受羊奶。羊奶中,酪蛋白含量較少,乳球蛋白含量雖然比牛奶低但差距不是很大。理論上講,如果孩子隻對酪蛋白過敏,才适合吃羊奶粉,但一般很難檢測出來到底是酪蛋白還是乳球蛋白導緻的過敏。
所以寶媽們還是不要拿自己的寶寶當小白鼠來驗證了,如果寶寶對奶粉有過敏問題,可以去咨詢醫生,在醫生的指導下選擇更安全的深度水解蛋白配方奶粉。
最後,有人肯定要問,到底要不要花大價錢去買水牛奶、羊奶、駱駝奶等那些“高端奶”呢?
這些“高端奶”有什麼特别之處呢?我們還是先從營養成分上看,根據研究,這些奶的蛋白含量是相似的,而其營養成分上雖然的确存在着差别,比如更低的脂肪、乳糖含量,更高的維C含量等,但是我們攝取奶制品的主要目的還是補充蛋白和鈣。
所以,不管是牛奶,還是羊奶,或者是駱駝奶,其實都可以滿足寶寶們對奶制品攝取的基本需求,無須特地購買那些所謂的“高端奶”。
因此,如果不是想換個口味喝的話,我們選擇那些品質更穩定、有相關國家标準要求的牛奶就可以。
最後,再次強調一下那句話:母乳是最安全的食物,如果有條件,盡可能長時間地喂養母乳吧!
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