4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法-tft每日頭條

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法

生活更新时间:2024-12-24 00:12:01

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）1

夏日炎炎，不想吃幹巴巴的蛋糕，又渴望吃蛋糕，怎麼辦？最好的選擇就是酸奶凍芝士啦，冰冰涼透心涼啊～

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
酸奶130g（兩杯）	牛奶70g
奶油奶酪60g	糖60g
淡奶油100g	奧利奧餅幹一包
黃油50g	吉利丁片10克
香草精2滴（可不加）	朗姆酒10ml

酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）2

1. 奧利奧放在袋子裡敲碎，然後用擀面杖壓成粉末。加入融化好的黃油，攪拌。

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）3

2. 放入磨具中，使勁壓實

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）4

3. 壓好後的奧利奧，是不是很像煤炭

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）5

4. 吉利丁冷水軟化

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）6

5. 奶酪加砂糖用打蛋器慢慢攪拌到無顆粒。然後加入朗姆酒，滴入香草精，倒入酸奶。

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）7

6. 再将淡奶油和牛奶倒入幹淨的碗中，混合在一起，放入吉利丁片，隔水加熱，直到吉利丁片溶解。

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）8

7. 将放有吉利丁片的，分三次，倒入酸奶混合體中。攪拌

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）9

8. 倒入模具，輕震出氣泡，貼上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時，可以脫磨了

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）10

9. 很漂亮，完美的蛋糕

4寸酸奶凍芝士蛋糕的做法（酸奶凍芝士蛋糕8寸的做法步驟）11

10. 有一點QQ的感覺，奶味很足，又一點有酸奶的酸味。

小貼士

本人不怎麼喜歡奶油奶酪放太多，大人接受起來比較困難，聞起來會酸酸的。所以減少了奶酪的量。

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