油炸小蝦教學?小蝦洗淨瀝幹水分,加入蔥末,姜末,鹽拌勻,今天小編就來聊一聊關于油炸小蝦教學?接下來我們就一起去研究一下吧!
油炸小蝦教學
小蝦洗淨瀝幹水分,加入蔥末,姜末,鹽拌勻。
腌制片刻加入幹面粉調勻。
鍋内倒入比平時炒菜略多點的油,七、八成熱時将裹了幹面的小蝦放入油鍋炸,用鍋鏟多翻幾次,待呈現金色時即可撈出。
鮮香酥松的小蝦出鍋了,記得要分多次入鍋油炸,不能一次下鍋,否則油不夠的哦,還有要注意火候,别炸糊了。
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