随着生活水平的提高，越來越多的人得上了“新四高”——高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸。一旦惹上這些慢性病，那就得「管住嘴」了~

這期，小薇為大家整理了「“新四高”飲食指南系列」中的「高血脂飲食指南」，探讨下高血脂患者究竟怎麼吃才安心？跟着小薇一起來看看吧~

高血脂患者在飲食上，要嚴格限制食物中高膽固醇的攝入。因此，建議每人每日膽固醇的攝入量<300mg。

☆以上數據來源于《中國食物成分表》（由中國疾病預防控制中心營養與健康所編著）

減膽固醇要注意：

• 如果一定要食用高膽固醇的食物，要嚴格控制攝入量，例如每周能吃4~5個雞蛋；
• 盡量選擇少油的烹饪方式，首選植物油；
• 蔬菜水果約等于不含膽固醇，如果膽固醇偏高的話，可以多吃點蔬菜水果平衡。

高血脂患者，多吃以下食物有助于降低血脂：

• 富含維生素C、維生素E的蔬果
• 富含膳食纖維的食物
• 茶

1、富含維生素C、E的食物

建議每人每天攝入維生素C 60mg、維生素E 12mg。

補充維生素C、E要注意：

可以吃同時富含維生素C與維生素E的食物，一次性補充需要的維生素。

2、富含膳食纖維的食物

建議每人每天攝入膳食纖維 25-30g。

補充膳食纖維要注意：

• 以上種類中，每天吃夠3-4種食物就足夠一天的膳食纖維攝入量；
• 攝入膳食纖維的同時要多喝水，每次大約攝入250ml的水分（大概是半瓶礦泉水的量）；
• 也不能每天都吃同一類食物，單一物質的營養太單調，要雜着吃。

3、茶

喝茶不僅能補充水分，還有助于稀釋血液，降低血脂。建議每人每天喝茶10~20g。

飲茶要注意：

• 避免喝濃茶，切忌一次性喝過多的茶；
• 腸胃功能不好的人群不建議喝茶，因為茶對腸胃的刺激性比較強。

1、挑選肉類

高血脂患者日常飲食要做到營養均衡，除了蔬菜水果，也要吃适量的肉類。挑選肉類時應當以“白肉”為首選。

“白肉”（即魚、禽類肉）相較于“紅肉”（豬、牛、羊肉）的脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高，有利于穩定血脂。

2、避免暴飲暴食

暴飲暴食會攝入過多的熱量，從而引起血脂增高。

所以，要注意少食多餐，吃七八分飽最适宜。

3、多喝白開水

高血脂患者尤其要多喝水，因為水分可以調節血液濃度，從而降低血脂。

每天要喝1500~2500ml的水（大概是3-5瓶礦泉水），飲茶和飲水的比例約為1:2。

但喝水也有講究，注意補水的三個黃金階段：

• 起床一杯水：早上空腹喝一杯溫水，有助于促進血液循環；
• 睡前一杯水：睡前1~2小時小口喝一杯（250ml）溫開水，可防止淩晨出現血栓；
• 起夜一杯水：有助于預防夜間排尿可能會出現的，因缺水引發的供血不足、心絞痛等。

總之，高血脂患者

除了要限制吃高膽固醇的食物、

多補充維生素和膳食纖維等外

還應該定期體檢、吃藥治療、加強鍛煉

多管齊下才能控制好血脂~

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