大家都知道薏米紅豆粥可以祛濕，也都知道身體濕氣重造成的危害性是很大的，尤其是容易導緻一些疾病發生，因此為了身體祛濕大家可以選擇一些方法，在飲食上選擇可以祛濕的食物，但是大家也要了解一些誤區，長期喝紅豆薏米粥祛濕的人，你們犯了4個錯誤!

1、紅豆錯了

中醫裡的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛濕;從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

2、薏米錯了

薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。

3、煮法錯了

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

4、“光祛濕不健脾”錯了

上面剛講過脾與濕氣是對“好基友”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導緻脾虛，所以要祛濕，需要同時健脾。“四宗罪”裡，第四點尤其重要，為什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，很大的原因在于本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛濕盛。

學會做四神湯讓你越喝越健康

四神湯是發源于台灣東部的小吃，因為使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實為主要材料，這四種藥材在中藥裡稱為“四臣子”，與閩南語的“四神”諧音，因此稱為“四神湯”。“四神”都有補益脾陰、厚實腸胃 的功能，可以治療消化不良、容易拉肚子，能吃不長肉、長不胖的人，且價格大衆，是瘦人增肥 食療佳品。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

四神湯藥材含有大量澱粉 ，單獨炖煮的話口感較澀，适合添加蛋白質增加潤滑感，葷食者除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等;而素食者，可加豆類制品一起煮粥或湯，比較容易消化。由于後來漸漸加入薏米，所以現在一般的四神湯料其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。四神湯是個性質平和的藥膳，對于脾胃虛弱 、食欲不振 、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳有不錯的調理效果。

材料：雲苓(白茯苓)10克;幹淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥 4條;豬肚半個;姜 6片;水8碗。

調味料：米酒1碗、面粉适量、油适量、醋适量、鹽适量。

做法：(3-4人份)

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反複揉搓，大約5分鐘，用清水沖淨，再重複一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗淨;

2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用;

3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨;蔥洗淨切段;

4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：補脾益氣，健胃止瀉。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品。經常便秘者不宜過多食用，孕婦忌吃哦!

雖然大家都知道祛濕可以選擇紅豆薏米粥，但是選擇的薏米以及紅豆都是有講究的，尤其是紅豆應該選擇紅小豆而不是紅豆，這方面大家一定要了解清楚，同時還有其他的祛濕的方法，可以根據自己的需要來選擇适合的祛濕飲食。

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