對于DHA，長期關注《奶粉智庫》的會員都知道我們會定期為大家普及這方面的知識，但仍然會有會員詢問這方面的知識，比如“DHA補多少？”、“孕婦需要補充DHA嗎？”等等這樣的問題，今天就跟着筆者來解答一下關于DHA的各類問題吧~

首先，我們來簡單複習一下關于DHA的知識

什麼是DHA?

DHA即二十二碳六烯酸，屬于n-3不飽和脂肪酸家族成員，俗稱“腦黃金”。

DHA作用是什麼？

1.對大腦及視覺神經發育的作用：據資料顯示，DHA是人體神經系統細胞生長及維持的主要成分，在大腦皮層中含量高達20%，DHA占視網膜n-3 LCPUFAs總量的93%，對大腦及視覺神經發育發揮着舉足輕重的作用。

2.對心血管疾病的作用：據多位科學家的文獻資料顯示，DHA具有降血壓的功能，并且可以調節人體内血脂和脂蛋白的正常代謝，降低血液黏稠度和血液中膽固醇水平，增加高密度脂蛋白含量，能夠有效預防心血管疾病的發生。

3.對癌症的作用：研究表明，EPA和DHA通過抑制起源于花生酸類的生物合成，影響轉錄因子的活性、基因表達、信号的轉錄，調節雌激素的代謝，促進自由基和易氧化物轉為新物質，從而抑制腫瘤的發生、生長和轉移速度。

4.對抗炎、抑制過敏反應的作用：研究表明，n一3 PUFA可以降低緻炎因子的活性，在防治炎症和自身免疫性疾病方面有一定作用。此外，Turrini 等科學家研究表示魚油中DHA和EPA可以改善人的先天性免疫能力，使低密度脂蛋白的體内氧化活性增加。

看完這些是不是感覺DHA很強大，是否有一種“趕緊吃顆DHA保命”的心思？但是DHA也是有限量的，而且人群不同，攝入的量也不同，你知道嗎？

DHA适用于哪類人群？

一：妊娠期婦女

由于胎兒自身不能合成DHA，必須通過胎盤從母體中獲得，而且DHA是唯一可以通過胎盤的不飽和脂肪酸，所以如果媽媽在孕期沒有攝入含DHA的食物，一定要額外補充DHA，尤其是妊娠後期，因為如果孕期嚴重缺乏DHA可能導緻胎兒無法正常進行自身中樞神經系統控制的代謝，而且據研究表明，足量的DHA不但能提高嬰兒出生時的體重，而且還能促進神經系統的健全發育。

那孕媽媽需要補充多少的DHA呢？據中國營養學會推薦妊娠期膳食脂肪的供能百分比為20%——30%，其中要求亞油酸（AA的合成前體）達到總能量的4%，α-亞麻酸達到達到總能量的0.6%，而EPA DHA需達到250mg/d。

二：哺乳期婦女

對于純母乳喂養的寶寶，營養全部來源于媽媽，所以在此時，媽媽需要攝入足量的DHA，确保母乳中含有豐富的DHA，從而滿足寶寶在生長發育過程中所需的DHA。

那對于母乳喂養的媽媽需要補充多少的DHA呢？據中國營養學會推薦哺乳期膳食脂肪的功能比為20%——30%，其中要求亞油酸（AA的合成前體）達到總能量的4%，α-亞麻酸（DHA的合成前體）達到總能量的0.6%。

三：無法純母乳喂養的嬰幼兒

因為人工喂養兒的食物來源主要是牛乳及其它代乳品，牛乳中的DHA含量較低，不能滿足嬰兒需要，所以人工喂養兒需要補充足量的DHA。

那對于無法純母乳喂養的寶寶需要補充多少的DHA呢？據《食品營養與衛生學》上推薦嬰幼兒對n-6多不飽和脂肪酸與n-3多不飽和脂肪酸的需要量比例約為6: 1，EPA DHA的AI在0——3歲為0.1g/d。當然由于目前奶粉中會含有一定的DHA，大家可根據奶粉的中的DHA來判斷是否需要補充DHA。（一般奶粉中DHA含量在0.3%以上，則可以不考慮補充DHA）。

四：早産兒

因為早産兒大腦中的DHA含量很低，體内促使α-亞麻酸轉變成DHA的去飽和酶活力較低,但由于生長較快，所以對DHA需要量相對較大。

那對于無早産兒需要補充多少的DHA呢？據美國兒科學會建議出生體重不足1000g的早産兒每日攝入量≥21mg/kg，出生體重不足1500g的寶寶應攝入≥18mg/kg。

五：老年人

由于老年人膽汁分泌減少和酯酶活性降低，所以對脂肪的需求量并不高，但由于老年人身體機能下降，對多不飽和脂肪酸需求增多，其中DHA作為n—3系的多不飽和脂肪酸可以調節人體内血脂和脂蛋白的正常代謝，降低血液黏度和血液中膽固醇水平，所以老年人需要補充足量的DHA。

那對于老年人需要補充多少的DHA呢？據《食品營養與衛生學》上推薦，亞油酸（AA的合成前體）達到總能量的4%，α-亞麻酸達到達到總能量的0.6%，與嬰幼兒要求的比例一緻。此外，如果家裡的老年人患有動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病可以适量補充DHA。

除了以上人群，歐洲食安局（EFSA）認為對于2至18歲的兒童，每日應攝取250mg DHA。

DHA如何補充？

說了這麼多，很多會員肯定要問：那怎樣才能補充DHA呢？下面請聽筆者細細說來~

一：食物來源

例如水産品中富含不飽和脂肪酸，如深海魚、貝類食物中含有的EPA和DHA相對較多，而植物油中普遍含有亞油酸，豆油、紫蘇籽油和亞麻籽油中α-亞麻酸較多，所以如果寶寶能吃輔食了，可以選擇給寶寶用多種形式的的油脂進行烹饪食物，同樣對于老人而言，也是如此。

二：營養補充劑

如果食物中的DHA不夠，比如奶粉中的DHA含量低于0.2%；膳食結構中很少涉及深海魚的攝入，或擔心重金屬超标等問題，那麼直接攝入DHA的營養補充劑就是一個不錯的選擇~

如何選擇DHA？

那市面那麼多DHA産品很多，我們該如何選擇呢？

一般市面上的DHA來源于藻類或深海魚類，一般藻油的DHA純度更高一些，魚油中除了DHA，還有EPA，EPA可以降低甘油三酯濃度，減少心血管風險，老年人可以選擇，但一般魚油DHA的腥味更嚴重一點，所以如果寶寶對腥味比較敏感，可以嘗試藻油DHA。

選擇DHA營養補充劑首要原則為：成分簡單

筆者在電商平台上發現一款可以給予寶寶食用的DHA營養補充，但這款DHA的前幾位物質為水、果糖糖漿、濃縮橙汁等，而真正DHA的來源物質——魚油，卻放在第6位，這對于寶寶而言是不合适的。

相比上面的DHA補充劑，下面這款DHA的營養成分就比較簡單。

所以爸爸媽媽在給寶寶選擇時一定考慮多方面的内容哦~

什麼時候吃DHA呢？

嬰幼兒和其他人群都可以直接補充DHA。目前也沒有嚴格規定一天中何時食用DHA比較好，但一般嬰幼兒的藥品或者保健品，大多數一天一次，可以放在飯後半小時服用哦~但是切記不要補充過量了哦。雖然DHA對維持人體的健康有重要意義，但并不是攝入越多越好。大量攝入DHA會産生出血的可能，為此有凝血功能障礙和嚴重高血壓的患者及患自身免疫性疾病的患者必須慎用，對于寶寶而言，根據年齡大小以及食用的DHA劑量來判斷每天的服用劑量。

今天的文章到這裡就結束了，你對DHA了解了嗎？你知道你每天該食用多少劑量的DHA了嗎？你還想了解哪些營養素的知識呢？如果有問題的話，可以在文章末尾留言哦，我們都将盡力解決~

參考文獻：

[1]哺乳期幹預甘油三酯型和磷脂型DHA對仔鼠體組織DHA水平的影響 [期刊論文] 王丹丹, 吳芳, 溫敏, 王靜鳳, 薛長湖, 王玉明, WANG Dandan, WU Fang, WEN Min, WANG Jingfeng, XUE Changhu, WANG Yuming - 《中國油脂》2017年6期

[2]DHA藻油與植物食用油調配及其生理活性研究(Ⅰ)DHA藻油與植物食用油的研制 [期刊論文] 曹維, 尹佳, 陳明锴, 李翔宇, 唐孝鵬, 陳濤, 田華, 何東平, Cao Wei, Yin Jia, Chen Mingkai, Li Xiangyu, Tang Xiaopeng, Chen Tao, Tian Hua, He Dongping - 《中國糧油學報》2017年6期

[3]DHA功能特性以及抗氧化性研究進展 [期刊論文] 楊賢慶, 呂軍偉, 林婉玲, 李來好, 李曉燕 - 《食品工業科技》2014年2期

[4]DHA的生理功能及應用研究進展 [期刊論文] 曹萬新, 孟橘, 田玉霞, CAO Wanxin, MENG Ju, TIAN Yuxia - 《中國油脂》2011年3期

[5]中國孕産婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識 [期刊論文] 中國孕産婦及嬰幼兒補充 DHA 共識專家組 - 《中國生育健康雜志》2015年2期

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