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羊肉紅蘿蔔水餃的家常做法

生活 更新时间:2024-12-03 01:47:07

羊肉紅蘿蔔水餃的家常做法?,接下來我們就來聊聊關于羊肉紅蘿蔔水餃的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉紅蘿蔔水餃的家常做法(羊肉蘿蔔水餃這麼做)1

羊肉紅蘿蔔水餃的家常做法

面粉慢慢加冷水用筷子攪拌成絮狀,在用手揉成光滑的面團(軟硬适中)蓋上蓋子放20分,再揉面,放置,各兩次。備用。 白蘿蔔,插成最細絲,放鹽用手捏去水份備用。 先把羊肉剁碎末,在加入蔥末,姜末,花椒粉,鹽,香油,去幹水份的蘿蔔絲。繼續剁均勻。再加入一勺生抽,一勺澱粉繼續剁均勻,最後剁成細蓉肉餡。 操作台上撒一層面粉以免沾,把揉好的面團搓成長條,用刀切成均勻的小面疙瘩,用手順着切口稍壓平,用保鮮袋蓋住小面團,以免幹裂,取小面團擀圓(邊緣擀薄),開始包入肉餡,對折中間捏弄。見圖 先捏右邊三個折,在捏左邊三個折。 最後把邊緣捏整齊。 碗裡放入鹽,蒜末,油潑辣子,花椒粉,雞精,香油,醋,少許生抽,香菜。最後淋入一勺煮餃子的面湯拌勻。湯碗就調好了。 水開,下餃子煮15分左右就好,餃子用漏勺撈入湯碗面,慢慢享用吧!^﹏^^﹏^ 香,煮,餃子,一人食,主食,家常菜,中國菜,煮鍋,鍋具,

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