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素炒娃娃菜放番茄制作

美食更新时间:2025-01-09 12:54:48

素炒娃娃菜放番茄制作?番茄和娃娃菜都是十分常見的食材，相信您家的冰箱裡也是時常備着這一個番茄和一顆娃娃菜還是前幾天去超市采購的，因為是常用的食材，所以就順手多買了些結果到昨天還沒吃完，再不吃就不新鮮了，索性就把它倆炒了一盤，今天小編就來聊一聊關于素炒娃娃菜放番茄制作?接下來我們就一起去研究一下吧!

素炒娃娃菜放番茄制作

一日三餐看似不難做，其實也經常會有想不起來做什麼的時候。家常菜無非煎炒炖蒸炸，常見的食材吃來吃去也會膩。昨天晚上快到飯點了，我去問兒子和老公想吃什麼，他們不約而同甩給我兩個字：随便。這可就犯難了。我實在懶得出門買菜，打開冰箱看到前幾天買的番茄和娃娃菜，就它倆了。這兩種食材切一切炒一盤，還挺好吃。

番茄和娃娃菜都是十分常見的食材，相信您家的冰箱裡也是時常備着。這一個番茄和一顆娃娃菜還是前幾天去超市采購的，因為是常用的食材，所以就順手多買了些。結果到昨天還沒吃完，再不吃就不新鮮了，索性就把它倆炒了一盤。

雖然是臨時起意做的菜，但味道還真不錯。番茄實在百搭，不管用它來炒什麼菜都十分好吃。娃娃菜要記得切兩半，把菜葉和菜杆分兩次放入鍋中翻炒。這樣炒出來的娃娃菜既入味，菜葉也不會過于軟塌。加上番茄微酸鮮香的口感，這菜超級下飯，兒子吃的挺香的。如果您也愛吃番茄和娃娃菜，就試試這道小炒吧。看似不起眼，味道絕對贊。

平時大魚大肉吃太多，偶爾來道爽口的素炒也不錯。番茄本身就有酸味，原則上不必另外放醋了。但是如果您偏愛吃酸，也可以酌情再放少許醋來提鮮。

【食材】

番茄、娃娃菜、大蒜、生抽

【做法】

1、番茄切小塊，娃娃菜切段，把菜葉和菜杆分開。大蒜切碎。

2、鍋中熱油，放入大蒜翻炒出香味。下入番茄炒至軟爛出汁。

3、放入娃娃菜杆，大火翻炒至斷生。再放入菜葉，翻炒片刻。加入一勺生抽，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1、我偷了個懶，番茄沒有去皮。您炒的時候也可以先把番茄去皮，再切成丁。這樣口感會更好一些。

2、炒番茄的時候，如果您買的番茄出汁很少，可以加一些開水。盡量選擇成熟度好一些的番茄，這樣的話出汁多，味道更濃郁。

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