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黑麥粉能直接做饅頭嗎

生活更新时间:2025-01-29 06:03:20

黑麥粉能直接做饅頭嗎?黑麥粉是能直接做饅頭的，雖然它不容易發面且口感也比用小麥粉制成的饅頭差一些，但是營養成分會更加豐富，對身體有一定好處，我來為大家講解一下關于黑麥粉能直接做饅頭嗎?跟着小編一起來看一看吧!

黑麥粉能直接做饅頭嗎

黑麥粉是能直接做饅頭的，雖然它不容易發面且口感也比用小麥粉制成的饅頭差一些，但是營養成分會更加豐富，對身體有一定好處。

首先用溫水将酵母粉融化，接着将酵母水倒進裝好的黑麥面粉盆裡面，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉面，将面頭成光滑且幹濕合适的狀态，然後發酵2個小時，發好後繼續揉至光滑，分成幾份捏成饅頭狀放到蒸鍋裡面蒸制就可以了。

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