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乖乖，不知不覺一袋大米、一袋面粉一個月就見底了。這速度前所未有，以往的米面放到生蟲，乃至長了“牛”也是常事。

也許，是一向很少出門的原因。和兒子呆在家裡，他上網課，我也上網課，有時候七八天都不下樓。偶爾出去一趟也隻是去超市購買生活用品，冰箱裡塞得滿滿的，天天變着花樣給兒子做飯。

兒子上網課，就像上班一樣每天早上要打卡，按時報到，按時上課，時不時要和老師互動，回答問題。而我一周上一兩節直播網課，閑下來的時候就學習做飯。好不容易有照顧兒子的機會，怎麼着也得使出十八般武藝呀！要是兒子按照正常開學時間上學了，我哪有機會啊！

雖然我不太愛做家務，但是我發現我做飯還是很有天賦的。在這段時間裡，我做了面包、蛋糕，蒸了粉條韭菜包、胡蘿蔔豆腐包、棗子包，還有白饅頭，擀了扯面，做了菠菜面，洗了面筋，蒸了面皮，還做了燒烤……兒子也很給面子，不管做的好吃不好吃，呼噜噜一大碗都吃完了。盡管他在口頭上打擊我的廚藝，但在行動上還是蠻給力的，于是乎更加激發了我做黑暗料理的熱情。

廚房裡各種能用的食材，我基本上都搗騰了一遍。整理置物架，才發現塑料盒裡什麼時候買的紅豆還一直沒動過。不行，不能浪費！那犄角旮旯裡的一袋幹癟發芽的土豆已經讓我心疼不已了，可不能再浪費。想起前幾天扔掉的兩瓶過期的新奧爾良燒烤料，我就心疼。故而，一袋還沒拆封的面包粉過期就過期了吧，我沒舍得扔掉，就加入了雞蛋、牛奶、黃油做了面包。可是，那口感真的差很多，我沒好意思讓兒子吃，隻有皺着眉頭自個兒給消滅了。至于塑料盒裡的那些紅豆，我卻一定要在它過期前，生米做成熟飯。

說幹就幹。突然，我想起了奶奶曾經做包子的情景，但印象很模糊，更不知道她老人家是怎麼做的。我就上網問度娘，如法炮制。雖然煮豆子一波三折，但畢竟煮出了糯糯的軟軟的豆子。在扒拉豆子的時候，關于奶奶的記憶也逐漸清晰起來。裹着小腳的奶奶似乎一直穿着扯襟衣裳，為了一大家人的生活在廚房裡成天忙碌着。

我小時候，每到年末歲首，奶奶總會蒸一大籠小豆包，可以吃半個正月。奶奶做的飯很好吃，我至今都難以忘記她做的燒茄子，加上青椒和蒜末涼拌，實在清爽醒人！還有用酵母面團包剩米飯，先在鐵鍋裡定型，再在微火的竈膛裡烘烤，直到烤得黃黃脆脆，吃起來又脆又酥。現在想着，口水都要流出來了。對了，還有那一碗醋湯面，少許豬油，再加上些許姜、醋和紅油辣子，細細的面條上撒上綠綠的蔥花，用滾燙的面湯這麼一澆，香味兒直沖腦門兒。

因為有要強的奶奶，我的童年就分外幸福。每到夏天來臨，奶奶會早早地和屋後的王嬸籌備曬醬。先把胡豆炒熟、搗碎、去殼，盛在篩子、簸箕等農具中弄濕，厚厚地蓋上香椿樹葉發酵。等長出綠色的黴菌，綠黴變成黃黴，再擺放在陽台上曬幹。最後，倒在大陶瓷盆裡，加入切碎的紅辣椒和各種調料，用放涼的開水攪拌，放在太陽下暴曬。

夏天的太陽多是火辣辣的，我當時老是想，是不是哪裡着了大火，或者是《西遊記》裡的火焰山爆發了，夜半了地面還是燙的。總之，除了花草樹葉稍有涼絲絲的意思外，什麼都是燙的。

也就是靠着這難得的夏季豔陽的威力，每天早上，奶奶和王嬸都會一邊聊天一邊攪拌一天比一天熟好的那一盆醬，直到幾十斤的一盆醬被曬得深紅透亮，香氣撲鼻。

在醬做好的時候，我算是第一個有口福的了。後來，我又上師範了，每周上學去的時候，都會帶一瓶青椒炒醬。巧的是，學校的飯食吃蒸馍的數始終比吃米飯的數多，幾年下來，一塊白饅頭配一勺子青椒炒醬算是離不開的了。

如今，每吃從超市買來的醬菜，總感覺缺少點什麼，即就是“老幹媽豆瓣醬”和“郫縣豆瓣醬”，都遠遠比不上奶奶做的豆瓣醬香味濃郁。那是“奶奶牌”的豆瓣醬啊！

奶奶是大戶人家出身，對我們的學習特别用心。記得上五年級的時候，我從村小升到中小，每個早晨放學回家，都能看見奶奶站在橋頭翹首以盼的情形。這時候，奶奶也就為我們把飯菜盛好，碗筷擺好了。

記憶中的奶奶特别能幹，爸媽在外面幹活，多是她一個人打理着一家七口人的生活。盡管那時農村并不富裕，我們和許多家庭一樣很多時候都是青黃不接，但無論如何奶奶都要用她那一雙巧手将有限的食材變出花樣，做出一家人喜歡吃的飯菜。幾十年後的今天，再想起奶奶做的那些美食，依然唇齒留香！我想奶奶一定是把她對兒孫們的愛融入在了一碗碗飯裡……

我不知道在等待我做的小豆包出爐的時候，以這樣的方式懷念一位生命中給我愛和溫暖的親人是否合适？但是，我的确是在此時此刻想起了我的奶奶，在一粥一飯中感受到她對兒孫們的摯愛。

少年不經事，人到中年，才知恩的厚重！

（文/蔡華玲）

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