簡單易做配菜炒肉-tft每日頭條

簡單易做配菜炒肉

健康更新时间:2025-01-18 21:13:49

本期導讀：這個菜不貴，加點肉末炒一炒，香軟又下飯，營養又健康！

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）1

土豆一般我家做得最多的炒土豆絲，再就是切成塊炖一炖，最近我又有了一個新做法，炒土豆片。之前也與大家分享過培根土豆片，青椒土豆片的做法，今天再與大家分享一個土豆片的新做法，加入肉末炒着吃！一盤土豆香而微辣，非常的下飯，土豆片綿軟而不破，肉末香香的，與米飯是絕配，兒子說，午餐有一盤這樣的炒菜就足夠了，能吃下兩碗飯！

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）2

有的朋友說總也炒不好土豆片，炒久了土豆片碎了，炒得火輕了土豆片又發硬，沒有關系，我教您一個簡單的方法，讓您從此能也炒出一盤好吃又有顔值的土豆片。

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）3

肉末土豆片的做法;

1.土豆洗淨切片，放鍋裡稍微煮一下，約7～8成熟，撈起瀝幹水分備用

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）4

2.青椒洗淨切塊，大蒜剝皮切片備用

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）5

3.肉末用料酒，鹽，豆瓣醬調味，腌漬一會入味備用

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）6

4.起鍋燒油，油溫6成熱，下入蒜瓣炒香至金黃色

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）7

5.下入肉末翻炒至變色，炒出香味，全部炒散

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）8

6.下入青椒塊翻炒均勻

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）9

7.下入土豆片繼續翻炒

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）10

8.依次加入鹽，雞精，醬油調味後盛出裝盤

簡單易做配菜炒肉（加點肉末炒一炒）11

小貼士

1. 土豆片預先煮至半熟，便于炒時省時，但不可煮太熟，以免翻炒時不成形。

2. 還可以加點紅椒配色更好看。

3. 肉末不要加澱粉，炒得焦一點吃起來更香！

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