冬季，它是唯一沒有農藥的蔬菜，5元能買3根，常吃睡眠好腸道通！莴筍這個做法，營養豐富又解饞，隔三差五吃一次，家人都愛吃！今天帶給大家一道“莴筍炒木耳”的美味佳肴，這是一道非常能下飯的菜。吃米飯很多人喜歡吃魚香肉絲，這道菜裡除了肉絲外，主要食材是莴筍和木耳。但我不太喜歡吃魚香肉絲，原因是感覺味道太重。現在比較喜歡吃口味清淡一些的菜品。把莴筍切成絲用木耳搭配一起清炒，口感清香，味道清淡，更符合我現在的口味。所以，我家每次吃米飯，我隔三差五就做這道菜吃，現在對它的依賴越來越強烈。
莴筍很多的朋友都很喜歡吃，它吃起來脆脆的，口感很好，莴筍中還含有大量的植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩。經常食用莴筍還可以消除緊張，幫助睡眠。今天去菜場看到，莴筍很便宜，芯很翠綠，5塊錢3根，買了3根，中午用一根做道莴筍炒木耳，配米飯吃，這樣搭配味道獨特又有營養，我家經常這樣吃，做法也簡單。這道菜的做法要比魚香肉絲簡單，但口感絕對不會輸給它，現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友也可以照着菜譜做起來。
食材：莴筍1根、木耳1小把、蒜2粒、紅椒1根、1勺生抽、蚝油半勺、鹽半勺、少許雞精和白糖。
做法：
1、首先把莴筍給去皮，洗幹淨。
2、木耳用冷水泡開，清洗幹淨。
3、切成薄片，再切成細絲，木耳也切成細絲裝盤。
4、鍋中加入水，大火把水燒開，加入莴筍木耳焯水30秒即可。
5、撈出過冷水，瀝幹水分備用。
6、蒜粒用刀拍扁切末，紅椒切碎。
7、鍋内熱油，放入蒜末辣碎，加半勺蚝油炒香。
8、倒入瀝幹水分的莴筍絲和木耳絲，翻炒均勻，加半勺鹽。
9、再加1勺生抽少許雞精和白糖調味。
10、翻炒2分鐘後再倒入準備好的水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
11、非常簡單而美味的家常菜就做好啦，爽脆可口，鹹鮮美味。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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