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可可酸奶慕斯蛋糕的做法

生活更新时间:2024-09-02 20:19:15

可可酸奶慕斯蛋糕的做法?用料：原味酸奶190g、動物淡奶油140g、藍莓醬33g、蛋黃2個、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量，今天小編就來說說關于可可酸奶慕斯蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

可可酸奶慕斯蛋糕的做法

用料：原味酸奶190g、動物淡奶油140g、藍莓醬33g、蛋黃2個、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。

準備好各種原料，因為酸奶是含糖的，藍莓醬也是甜味的，所以白糖就可以少放點。

吉利丁片用涼水泡軟。

酸奶和淡奶油倒在小奶鍋裡，開小火邊加熱邊攪拌均勻。

把藍莓醬也倒進奶鍋裡，繼續開小火邊加熱邊攪拌均勻。

準備兩個蛋黃，也放進奶鍋裡，邊加熱，邊攪拌，大約攪拌3分鐘左右，加入白砂糖和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻就可以關火了。

把稍微放涼的慕斯液倒進合适的容器裡。

徹底放涼後就可以移到冰箱冷藏3小時左右，慕斯液凝固就可以了。

用個圓子把蛋糕扣出來，剛拿出來的時候可能有些不好脫模，可以用電吹風圍着保鮮盒的四周熱風吹一圈，就能夠很順利的扣出來了。可可粉過篩在蛋糕上，就可以了。

這個蛋糕又好看又好吃，做法簡單，還不用烤箱，隻要一個奶鍋，把所有材料加熱攪拌一下，再放涼冷藏，就可以等着吃了，可可酸奶慕斯蛋糕就做好了。

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