20厘米左右的觀賞魚?金槍魚是這個世界上遊速最快的魚類之一，其中部分藍鳍金槍魚的時速将近80公裡，如果藍鳍金槍魚在城市公路上出沒，那一不留神就要超速了現在它們正以前所未有的速度，從世界各地遊向中國，現在小編就來說說關于20厘米左右的觀賞魚?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

20厘米左右的觀賞魚

金槍魚是這個世界上遊速最快的魚類之一，其中部分藍鳍金槍魚的時速将近80公裡，如果藍鳍金槍魚在城市公路上出沒，那一不留神就要超速了。現在它們正以前所未有的速度，從世界各地遊向中國。

中國消費者對金槍魚的熱情有多高？從本屆進博會中便可以管窺：在麥德龍中國的展位上，一條35公斤重的黃鳍金槍魚在60分鐘内被500位消費者分食一空，這樣的場景其實每天都在中國的每個城市的日本料理店和市民餐桌上不停上演着。

根據日本2012年财務省的統計，當年72%的藍鳍金槍魚在日本被消費，而今天，這個比例正因中國進口量的迅速擴大而逐漸減少。與黃鳍金槍魚相比，藍鳍金槍魚價格通常要貴上一倍，是更稀有、口感更肥厚的金槍魚品種。據參加本屆進博會的深圳市聯成遠洋漁業集團華東銷售總監周繼偉介紹，中國市場上的藍鳍金槍魚來自日本、澳大利亞、西班牙、墨西哥等國家，而聯成漁業自捕撈的黃鳍金槍魚的原産地則位于關島附近的馬紹爾群島共和國和密克羅尼西亞聯邦等中太平洋地區。

從中太平洋到上海，直線距離超過6000公裡，一條金槍魚漂洋過海，乘漁船換飛機，一路颠簸來到中國并不容易。要知道金槍魚是“會被淹死的魚”，因為特殊的呼吸系統，一旦停止遊泳就會窒息而死，影響口感。但是由于動辄數米的體型，很難有足夠大的水池供它們在運輸途中保持活體狀态，導緻全球食金槍魚的鼻祖日本雖然在繩文時代就發現了這一物種，但直至1960年代發明制冰技術前，無法保鮮的金槍魚都一直被視為低檔的食材。

但現在，金槍魚的中國之旅真讓人聯想起張雨生的那句歌詞：“一天到晚遊泳的魚啊，魚不停遊，一天到晚想你的人啊，愛不停休。”因為中國消費者對金槍魚不停休的愛和想念，金槍魚從出水到被端上上海消費者的餐桌，大約隻需要3-4天的時間。

記者在進博會上遇到的負責麥德龍金槍魚現場切割的采購部采購助理姚迪透露，從2019年5月至今的半年時間裡，麥德龍的金槍魚營業額已經是2018年全年的2倍之多。聯成遠洋漁業的周繼偉同樣印證了這一趨勢：“2019年前10個月的銷量已經在去年全年的基礎上翻了一番。”另外，和他們合作的除了超級物種、盒馬鮮生、麥德龍超市，希爾頓、香格裡拉等五星酒店外，越來越多的C端消費者也表現出對金槍魚更多的興緻。

金槍魚的故事隻是中國消費者對海外優質商品需求的一個縮影，蘇甯大數據顯示，進口英國面包蟹今年銷售同比暴增了403%，其中從今年“雙11”活動開啟至今更是增長532%，足見國内消費者對這種“全世界含蟹膏最多的蟹種”的喜愛和消費能力。

金槍魚等進口食材在中國大受歡迎，其背後不僅僅是外貿層面的意義，更有文化交流層面的含義。在日本飲食文化中，對各種魚的切割方式都有明确、傳承多年的“規矩”，從哪裡下第一刀，如何去骨等都有講究，甚至還有人在網上出售真實金槍魚大小的分割練習模型，售價約1800元人民币。對金槍魚的偏好也有“關東好藍鳍，關西好黃鳍“等俗諺。

所以，希望和金槍魚一起遊進中國的不僅僅是對商品的消費，還有與消費相關的文化。

北京商報記者 闫岩

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