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正宗番茄牛腩湯的做法

生活更新时间:2024-09-13 23:17:23

正宗番茄牛腩湯的做法?，現在小編就來說說關于正宗番茄牛腩湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

正宗番茄牛腩湯的做法

牛肉切好後放冷水燒開，撈出牛肉倒油，放入生姜、大蒜、大蔥、洋蔥、香葉、八角。炒香後倒入牛肉，變色後放料酒、冰糖、生抽，稍微炒一下當水。轉放砂鍋，大火開了之後小火燒1個小時再炖牛肉期間，可以把備菜準備。番茄劃刀放入熱水，這樣去皮方便。然後切成小塊。鍋放油，油熱放入番茄，盡量燒成番茄泥，倒入适量水。燒好先放一邊。把備用土豆和紅蘿蔔切成塊（不喜歡的可以不準備，我隻是給孩子吃準備的豐富點）。鍋裡倒入油，油熱放土豆蘿蔔，小火慢煎，兩面有點微焦就可以了。（煎的原因是最後的土豆和蘿蔔也是很香，我第一次直接放砂鍋炖沒有口感不好吃）牛肉軟之後倒入番茄和土豆蘿蔔塊。再炖30分鐘-1小時，看個人口感。覺的味道淡可以再倒點生抽和冰糖。,

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