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培根到底是不是肉

生活更新时间:2024-11-26 00:48:40

培根肉，相信大家對它都很熟悉，它是三大西式肉制品之一，味道口感都非常獨特，吃起來還帶有一直用煙熏風味，受到了很多人的喜愛。那它到底是什麼肉？又為什麼叫做培根呢？對于這兩個問題，你們知不知道？

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）1

培根肉是豬肉，一般就是豬的肋條肉或者是背脊肉，這兩種肉也就是我們常說的五花肉和裡脊肉了。而且是煙熏制作出來的，具體來說，其實也就跟我們國家的煙熏臘肉是同一種，隻是因為做法工藝的不一樣，從而味道略有不同而已。

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）2

至于它為什麼要叫培根，這是因為它因為名字叫做“Bacon”，音譯過來就是培根。雖然這個名字看起來就高大上，但意思就比較俗了，也就是“腌制豬肉”而已（所以說，我們這邊的臘肉其實也是可以叫做培根肉的）。

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）3

因為培根肉的原材料是五花肉，裡面的含油量非常高，而且制作方法為鹽腌、煙熏，所以總體來說，其實它是處在“垃圾食品”的範疇裡面的，常吃不僅容易發胖，甚至還有引發嚴重疾病的風險。

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）4

在之前的某一段時間，培根肉在國外一直被人們認為是肥胖的“罪魁禍首”，直到後來，“碳水化合物減肥法推出，這才使得人們看法有了稍稍的改變，但不可否認，培根肉确實是不宜多吃的那一種食物。

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）5

當然，不宜多吃，這意思就是偶爾吃吃還是無傷大雅的，隻要在人體能夠分解油脂的範圍内，吃一些也就不礙事了。這對于很多吃貨來說，無疑是一個非常好的消息，畢竟培根肉不僅好吃，而且吃法衆多，可以和大多數的食材一起搭配食用，簡直可以說是美食界的一個“中央空調”。

培根到底是不是肉（培根肉是什麼肉）6

這樣的培根肉你喜歡吃嗎？對于它的“垃圾食品屬性”，你是怎麼看的？歡迎來評論區讨論哦。

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