紅心蘿蔔能炒着吃-tft每日頭條

紅心蘿蔔能炒着吃

生活更新时间:2024-12-25 14:53:10

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這種蘿蔔一元一斤，維C含量比水果高，涼拌一下太好吃了

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）1

春天到了，天氣逐漸回暖，早市上賣的蔬菜品種也逐漸多了起來，比起冬天的蔬菜來也要新鮮不少。前幾天去早市買菜，看到有賣新鮮的心裡美蘿蔔，才1元錢一斤，就順便買了兩個回來。賣菜的大媽說：“這蘿蔔是農村自己種的，綠色食品，水份大，春天吃特别好，不會上火”。确實，春天氣候幹燥，人體内氣火旺盛，比較容易上火，在這個季節應該多吃一些水份大的水果或者蔬菜來調節體内的火氣。心裡美蘿蔔皮薄肉脆，還很多汁，特别适合涼拌來吃。

涼拌心裡美蘿蔔，酸甜清脆、特别爽口，孩子隔三差五點名要吃

很多人可能對這種蘿蔔不是很了解，心裡美蘿蔔也稱“紅心蘿蔔”，心裡美蘿蔔中所含的維生素c和微量元素鋅特别豐富，甚至要超過一般水果的含量，常吃心裡美蘿蔔可以起到一定的美容作用。心裡美蘿蔔中還含有大量的花青素，有很強的抗氧化能力，能有效地幫助人體提高免疫力。

下面小編給大家分享“涼拌心裡美”的做法：

準備新鮮的心裡美蘿蔔，心裡美蘿蔔切開，去掉表皮。（挑選心裡美蘿蔔的技巧在文章末尾）

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）2

把心裡美蘿蔔切成粗細均勻的細絲在涼水中浸泡一會。（心裡美蘿蔔最好用刀切，不要用擦子擦，用擦子擦的話會造成水份流失，心裡美中的營養物質也會有所流失）

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）3

再切一些蒜末、香菜段備用。

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）4

泡水的心裡美控幹水分，加入香菜、蒜末、白糖、蘋果醋、香油翻拌均勻即可。

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）5

裝入盤中即可上桌，顔色靓麗、口感脆爽，不管是家庭小酌還是招待朋友都是特别好的一道涼拌菜。

紅心蘿蔔能炒着吃（這種蘿蔔一元一斤）6

想要做好這道涼拌心裡美，蘿蔔的挑選特别重要，下面小編給大家分享一些挑選心裡美蘿蔔的經驗：

首先要看蘿蔔的表皮，表皮越光滑、皺紋越少的心裡美越新鮮。

第二比重量，同樣大小的心裡美蘿蔔要挑選重的，水份更充足。

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