這幾天很多的地方都開始降溫了，尤其是北方的地區，氣溫驟降10度，真正的冬天來臨了，但是屋内還是溫暖如春的，這樣的溫差最容易生病，所以大家一定要注意防護，小心感冒。

都說冬天是滋補的季節，但是對于女性朋友來說滋補和長胖還是有一定的關系的，因為滋補就很容易長胖，一方面是滋補身體，一方面是不斷上漲的體重，真的是很矛盾，所以想要瘦身，擔心長胖的妹妹們一定要合理安排飲食，不要過于滋補，這樣很容易一不小心就變成了一個大胖子。

今天給大家推薦一種食物，它被稱為是''天然瀉藥''，最大的功效就是能夠清理腸道，其實有很多的肥胖者，或者說想減肥但是減不下來的人，都是因為運動少，腸胃蠕動慢，這樣身體的新陳代謝就會減慢，很多的毒素垃圾堆在體内排不出去，久而久之就會造成肥胖。

紫薯是一種常見的食材，雖然很普通，但是它的作用和價值是很不普通的，紫薯具有清理腸道，潤腸通便的功效，能夠加速腸胃的蠕動，即使不運動，喝一碗銀耳紫薯湯就相當于慢跑一個小時，大家快試一試吧！

【菜品】：銀耳紫薯糖水

【準備便利蜂購買的食材】：紫薯1個、銀耳1朵、冰糖适量

【烹饪步驟】：

1、準備好要用的食材，銀耳用的是幹銀耳。

2、銀耳需要提前用清水泡發，大約需要3個小時以上，直到完全泡開才可以食用，紫薯去掉皮之後切成小塊備用。

3、将切好的紫薯和泡好的因為全部放在一個炖盅中，然後加入适量的冰糖，冰糖的用量大家根據自己的口味來添加，喜歡甜一點的可以多加一點冰糖。

4、然後将炖盅放入蒸鍋中，，鍋中加入适量的清水，然後蓋上鍋蓋開始蒸煮。

5、大約需要30分鐘左右的時間，時間到了将鍋蓋打開嗎，取出炖盅，稍微涼了一點之後就可以食用了，很簡單的做法，大家學會了嗎？

【烹饪小貼士】：

1、銀耳是一種非常營養健康的食材，尤其是和女性食用，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，冬天氣候幹燥，很容易引起肺熱，銀耳有很好的清肺熱的功效，如果是長期幹咳的人也可以适當吃一些銀耳，有很好的效果。

2、銀耳還有很高的抗氧化的作用，而且能夠增強人體的免疫能力，對抗腫瘤細胞，是一種非常健康的食材。

3、紫薯的營養價值是非常高的，具有潤腸通便，加速身體的新陳代謝，幫助身體排出垃圾和毒素。

還有其他的烹饪方式，大家都可以試試。

【菜品】：紫薯米糊

【烹饪食材】：紫薯 50克、糯米 50克、水 适量

【烹饪步驟】：

1.紫薯和糯米準備好，也可以用大米，糯米的話口感會很爽滑。

2、把糯米和紫薯放入豆漿機裡

3、加入适量的清水，這個是九陽一人食小豆漿機，可以夠2個人的量，非常方便，人少的話用大豆漿機喝不完浪費。

4、然後啟動豆漿機米糊程序

5、大概不到二十分鐘，米糊就打好了，非常細膩

6、把米糊倒出來，便可以喝了

喜歡吃甜點的也可以試試用紫薯哦~

做法1：紫薯糖不甩

1、紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗成紫薯泥，加入适量葡萄幹增加酸甜口感，會更好吃。紫薯非常幹，直接加糯米粉很難揉成團，可以加一點清水稀釋成稠糊狀。

2、再分次加量加入糯米粉，攪拌均勻，揉成軟硬适中的糯米團。因為紫薯含水量不同，所以糯米粉的用量也不是固定的，要根據狀态酌情調整。

3、揪一小團，先用手攥結實，再揉圓。

4、先把紫薯丸子開水入鍋，煮至浮起。撈出過一下涼水防止粘連。

5、鍋裡加入1大勺紅糖或白糖，加入半勺清水，小火煮至糖融化，糖漿變稠，放入煮熟的紫薯丸子，翻拌均勻，讓每一個紫薯都裹上一層糖漿。

6、出鍋後，還可以撒上一點熟芝麻、熟花生碎會更好吃，酸酸甜甜的、糯叽叽的，吃上一口，真的是非常幸福的感覺。

做法2：紫薯糯米餅

1、從做法1的第3步開始，做好的紫薯糯米丸子，可以油炸吃，也可以烙餅吃，也可以按扁蒸熟吃，吃法不同，口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟，開水上鍋，中火蒸20分鐘即可。

2、這樣蒸出來的糯米餅，軟軟糯糯、酸甜可口，而且不放一滴油，吃着也非常美味。

做法3：紫薯紅豆餅

1、紫薯切塊蒸熟搗成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的紅豆，加适量白糖，攪拌均勻。

2、搓成紫薯紅豆球，這個紫薯紅豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做餡料。

3、今天做的是發面的紫薯紅豆餅，像包包子一樣包起來，可以蒸成紫薯紅豆饅頭，還可以按扁，放鍋裡烙至兩面金黃，餅子鼓起，就熟透了。這兩種做法都非常好吃。

4、兩面金黃酥脆，内部軟糯香甜，出鍋後忍不住吃了4個，真的非常好吃。

做法4：紫薯蛋卷

1、準備3個雞蛋，50ml水，30g面粉，攪拌成糊狀過濾，倒入鍋中煎成薄餅，一共可以做2張薄餅。紫薯蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常幹，可以少加一點牛奶打濕一點。

2、抹在蛋餅上，卷起來切成小段即可！

3、這樣做出來的紫薯蛋卷，口感柔軟細膩甘甜美味，簡單又好吃。

做法5：紫薯豆沙糕

1、100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶，攪拌成細膩無顆粒的糊狀。

2、準備150g糯米粉，放入鍋中小火炒熟，炒到微黃，有糯米香味就可以了。炒過的糯米粉吃起來也更營養，具有暖胃消食功效。

3、紫薯糊裡加入大約120g炒熟的糯米粉，揉成軟硬适中不粘手的糯米面團。分成30g的劑子，劑子揉圓捏出窩窩，放入20g的豆沙球，收口揉圓。

4、有模具的可以做成喜歡的造型。因為糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉，是在制作過程中用來防粘的。

紫薯烹饪小貼士：

1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

3、聞起來沒有黴味的，發黴的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。

6、紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

7、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。

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