家常自制奶油?用料:雞蛋,食用油,綿白糖制作奶油首先要準備齊全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黃和蛋清分離再取蛋清放到一個結實的盆中,下面我們就來聊聊關于家常自制奶油?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:雞蛋,食用油,綿白糖。
制作奶油首先要準備齊全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黃和蛋清分離。再取蛋清放到一個結實的盆中。
打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶,油,糖等。
順着同一個方向,一直打,把牛奶,油,糖分四次等量依次放入,繼續打,直到牛奶比較粘稠再繼續加入牛奶,油,和糖等。
打蛋的動作一直堅持,直到打蛋器能挑起奶油,不會滴落為止。
品嘗一下成果,是否有異味等。随後就是冷藏,根據天氣的變化,選擇儲存的地點。
選材一定要選好,若沒做好,返工麻煩,糟蹋了食材,也浪費了時間,第一次做不要求做最好,隻要求可以很好就行。
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