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上海炒螺蛳的家常做法步驟

美食 更新时间:2024-09-17 03:44:59

上海炒螺蛳的家常做法步驟?原料:螺蛳750克色拉油20克,精鹽2克,醬油25克,白糖5克,味精1克,蔥姜末10克,胡椒粉2克,紹酒适量,今天小編就來聊一聊關于上海炒螺蛳的家常做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

上海炒螺蛳的家常做法步驟(上海炒螺蛳需要哪些材料)1

上海炒螺蛳的家常做法步驟

原料:螺蛳750克。色拉油20克,精鹽2克,醬油25克,白糖5克,味精1克,蔥姜末10克,胡椒粉2克,紹酒适量。

制作:将洗淨的螺蛳用剪刀把頂尖部剪去一點,再洗淨,瀝幹水分。炒鍋上火,舀入色拉油燒熱,放入蔥姜煸出香味,倒入螺蛳翻炒,至螺口上的蓋子脫落時,加紹酒,白糖,精鹽,醬油,味精和少量開水,焖燒約10分鐘加胡椒粉即可。

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