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軟糯的米飯

圖文更新时间:2025-01-17 13:49:07

軟糯的米飯?媽媽比較喜歡吃甜食，正好之前朋友給了烏飯葉，做烏米飯吃，加點果脯堅果，酸酸甜甜很好吃，可以當主食，也可以冷了當零食吃，下面我們就來說一說關于軟糯的米飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

軟糯的米飯

媽媽比較喜歡吃甜食，正好之前朋友給了烏飯葉，做烏米飯吃，加點果脯堅果，酸酸甜甜很好吃，可以當主食，也可以冷了當零食吃。

By 藍洛淩【豆果美食官方認證達人】

用料

圓糯米 200g

烏飯葉适量

原汁紅糖 25g

南瓜子仁适量

蔓越莓适量

葡萄幹适量

做法步驟

1、烏飯葉去除枯枝爛葉，洗幹淨。

2、烏飯葉加一點清水，用料理機打碎。

3、打的細膩點。

4、過濾，取汁水備用。

5、糯米洗幹淨。

6、放入過濾好的汁液，大概蓋過糯米約3厘米左右，浸泡三小時以上。

7、浸泡好的糯米，直接上鍋蒸20分鐘。

8、取出烏米飯，放上紅糖、葡萄幹、蔓越莓、南瓜子仁，上鍋繼續蒸5分鐘左右，至紅糖融化。

9、取出，拌勻，即可食用。

10、放涼以後吃一樣好吃。

小貼士

1、烏飯葉汁可以一次性多榨點，用不完可以直接放速凍保存，下次取出來直接可以使用。 2、裡面的果幹堅果可以根據自己的喜好來加。 3、沒有原汁紅糖，可以用普通紅糖或是細砂糖代替。

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