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香幹拌松花蛋的做法

生活更新时间:2024-11-24 14:11:42

香幹拌松花蛋的做法?松花蛋适量，香幹适量，黃瓜适量，枸杞子适量，大蒜适量，花椒适量，幹辣椒适量，鹽适量，雞精适量，五香粉适量，白砂糖适量，生抽适量，陳醋适量，辣椒油适量，小磨香油适量，下面我們就來聊聊關于香幹拌松花蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香幹拌松花蛋的做法

松花蛋适量，香幹适量，黃瓜适量，枸杞子适量，大蒜适量，花椒适量，幹辣椒适量，鹽适量，雞精适量，五香粉适量，白砂糖适量，生抽适量，陳醋适量，辣椒油适量，小磨香油适量。

準備适量松花蛋，放入開水中煮一下，煮好之後，去皮，切成塊，放入盤中備用。

準備一根比較嫩的黃瓜，用清水洗淨，兩邊各墊一個筷子，用直刀切片，再翻轉180度，斜刀45度，再切成片，這樣可以切成比較長的長龍狀。

将切好的黃瓜圍成一個圈，然後将準備好的松花蛋擺在外側，準備适量枸杞子，用清水泡好後，撒在上面，做成一個鳥巢狀。

再準備适量香幹，然後切成條放入盤中備用。

将香幹均勻的放在黃瓜的正中間，再準備适量大蒜，洗淨後切碎撒在上面。

碗中放入适量鹽，雞精，五香粉，白砂糖，生抽，陳醋，小磨香油，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油，攪拌均勻，做成碗汁，澆在盤中。

鍋中燒熱油，油熱後放入幹辣椒和花椒炒香，趁熱澆在盤中，聽到“呲啦”一聲，就差不多了。

放五分鐘左右，讓料汁充分入味，就可以吃了。

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