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黑糯米酒的制作方法

生活 更新时间:2024-09-18 14:12:44

黑糯米酒的制作方法?食材:黑糯米2斤、甜酒曲1包、礦泉水2瓶、白糖3勺,今天小編就來說說關于黑糯米酒的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑糯米酒的制作方法(黑糯米酒怎麼做)1

黑糯米酒的制作方法

食材:黑糯米2斤、甜酒曲1包、礦泉水2瓶、白糖3勺。

黑糯米洗淨放水泡12小時以上。

泡好的黑糯米放電飯鍋裡面煮,米飯選擇煮到适中就好。

煮好的黑糯米,裝出一個大盆裡涼凍,到30攝氏度的時候就倒甜酒取,加一點點水,大概60毫升即可,然後拿手伴均勻、裝瓶、壓實、中間挖一個洞好出酒。最後封瓶,途中不要經常打開來看,把它放在棉被裡,夏天一般24小時就發酵成功,冬天天氣比較冷,一般都有兩三天!

兩天後打開看有酒香味跟酒出來,就可倒溫開水進去了,拿溫開水加五勺白糖拌勻倒下去,你想多點酒就倒多點,倒溫開水進去主要是停止發酵。然後繼續放盡棉被裡發酵24小時後就可以吃了!

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